2009. május 6., szerda

Mozarellás töltött gomba

2 megjegyzés

Nem ebédelek a munkahelyemen, így délután hazaérkezvén vagy van maradék főtt étel, vagy összeütök valami 10-15 perces könnyű kaját. Ez az étel is így született, az itthon lévő maradékokból. Volt 8 fej barna csiperkém, az előző napi fasírtból kettő, épp előtte nap vettem olcsón két zacskó mini mozarellát, raktam hozzá ezt-azt, és kész is volt a finom fogás.

Mozarellás töltött gomba



Hozzávalók:
8 fej csiperke
1 tojás
5 cm hosszú póréhagymadarab
1 evőkanál zsemlemorzsa
2 maradék fasírt (ehelyett használhatunk kolbászt, sonkát vagy felvágottat)
100 g mozarella
50 g vaj

bors
oregano



Elkészítés:
A gombákat megmostam, majd papírtörlővel megtöröltem, szárát kitörtem. A vajat cseppet felolvasztottam és bekentem szilikonecset segítségével a gombafejeket, majd egy jénai tányérra sorakoztattam. Apróra vagdaltam a gombaszárakat, a fasírtot és a póréhagymát és a maradék vajon kicsit megfuttattam. Amikor már kissé meghűlt, hozzáadtam a tojást, zsemlemorzsát, a 4 darabba vágott minimozarellákat, ízesítettem sóval, borssal, oreganoval.



Megtöltöttem a gombafejeket, a sütőt 230 fokra begyújtottam és betettem sülni őket erős lángon 10 percre. Amikor kivettem, még meghintettem kevés durvára reszelt kemény sajttal is. Tejszínes spárgával (ami szintén maradék volt) és egy szelet barna kenyérrel ettem. (A felét meghagytam a páromnak.)

Megjegyzések

2 megjegyzés ehhez: "Mozarellás töltött gomba"

duende írta... [Válasz erre...]
2009. május 6. 19:54

Nyami.... hm... ez isteni elhetett! nagyon szeretem a töltött gombát, mindenféle formában. Ebben meg csak finom belevalók vannak, szóval szívesen megkóstoltam volna! :))

Wise Lady írta... [Válasz erre...]
2009. május 6. 23:14

Igen, finom volt:-)))

Megjegyzés küldése

Blogarchívum

Translate this blog

English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified
this widget by www.AllBlogTools.com

Blogstat

eXTReMe Tracker

online


Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin
 

Copyright 2008 All Rights Reserved Revolution Two Church theme by Brian Gardner Converted into Blogger Template by Bloganol dot com