2016. május 7., szombat

Kókuszos krémes

0 megjegyzés


A lapokat a gyors vajastésztámból készítem. Tisztán finomlisztet használok, 2 órát pihentetem, és hajtogatom, hogy réteges legyen.  Gyors vajastészta

2016. április 24., vasárnap

Fűszeres diós kevert süti

0 megjegyzés

Ez egy jó kis kevert süti, a tetején ropogós fűszeres diós-cukros réteggel. Magában is finom, a vaj-tejszín-tejföl hármas miatt a tészta sem száraz-fojtós, de adhatunk hozzá gyümölcsöntetet, folyós lekvárt, sodót vagy fagylatot is.



2016. április 10., vasárnap

Citromos, rozmaringos egészben sült csirke - átsütve

2 megjegyzés

Általában sem szeretem, ha a húsok nincsenek átsülve, de a csirkénél különösen. Számomra ezért nem felel meg a bolti grillcsirke, illetve a receptekben a csirke sütési időt is rövidnek találom.
A csont mellett vágott húsból kibuggyanó húslé, pláne, ha rózsaszín, taszít engem. A családom is az átsütött verziót kedveli.
A hosszabb sütési időnek persze megvan az a veszélye, hogy a hús, különösen a melle húsa kiszárad, és ez sem jó.
Talán rajtunk kívül is vannak, akik átsülve, porhanyósan, de nem szárazon szeretik a sült csirkét, ezért leírom az én sütési módszeremet.


Az én egészben sült csirkém így készül:

2015. december 6., vasárnap

Karácsonyi receptek a blogon

1 megjegyzés
Beigli

Pozsonyi tészta beiglihez

Mézes zserbó

Mézeskalács - azonnal puha

Mézes puszedli - azonnal puha

Tejszínes, diós pontyfilé

Töltött káposzta gerslivel

Kókuszos rumos kekszgolyó

Linzer

Tejfölös Luca-pogácsa

Mákos máglyarakás

Fehércsokis mandulatorta

Raffaello golyók

Bonbon és szaloncukor töltelék


2015. október 2., péntek

Babfőzelék szárazbabból

0 megjegyzés

Babfőzelék szárazbabból

Hozzávalók:
300 g bab
100 g zsíros füstölt szalonna
zsír vagy étolaj szalonna helyett
2 evőkanál finomliszt
1 teáskanál pirospaprika (elhagyható)
1 babérlevél
1/2 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 kispohár tejföl (1,5-2 dl)

pár csepp ecet (elhagyható)

A babot 30 percig főzöm, ekkor leöntöm a főzőlevét (így nem fog puffasztani). Újra felöntöm hideg vízzel és puhára főzöm, só nélkül,  a babérlevéllel.
A kockára vágott szalonnát serpenyőben kiolvasztom, beleteszem az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát, megdinsztelem. Beleteszem a lisztet, halvány rántást készítek, legvégén a pirospaprikát is belekeverem.
A rántást felengedés nélkül belekeverem a forrásban lévő babba, hozzáadom a tejfölt, sózom. Ha kell, vízzel hígítom. Ha nem elég savanykás a tejföltől, pár csepp ecetet adok hozzá.
5 perc alatt összeforralom.
Főtt vagy sült kolbász, pörkölt lehet a feltétje.

2015. augusztus 28., péntek

Gyümölcs-saláta húsok mellé

0 megjegyzés

2015. augusztus 22., szombat

Adri főz és rajzol – Tökös, virslis egytál

1 megjegyzés

2015. augusztus 15., szombat

Padlizsánragu

0 megjegyzés

Fogyasztható melegen tésztával vagy rizzsel, de hidegen, jól behűtve finom puha kenyérrel vagy pirítóssal is isteni.


2015. augusztus 2., vasárnap

Nyári tiramisu - tejszínes változat

0 megjegyzés

A klasszikus tiramisu nyers tojásból készül: a sárgáját kikeverjük cukorral, a fehérjét habbá verjük. Ezért nyári hőségben könnyen romló desszert. A nyári változatban a tojáshabot tejszínhab helyettesíti, a tojássárgáját pedig hőkezeljük. Így a szalmonella fertőzésnek esélye sem lehet. Természetesen ezt a változatot is mihamarabb el kell fogyasztani, de ez nem szokott gond lenni.



2015. július 31., péntek

Rebarbara fagylalt

0 megjegyzés

rebarbara fagylalt

Blogarchívum

Translate this blog

English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified
this widget by www.AllBlogTools.com

Blogstat

eXTReMe Tracker

online


Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin
 

Copyright 2008 All Rights Reserved Revolution Two Church theme by Brian Gardner Converted into Blogger Template by Bloganol dot com