Mézes fagyitölcsér

Hasonlóan készül, mint a kakaós változat, csak ebben a kakaó helyett is lisztet teszek, és két kávéskanál méz ad neki finom ízesítést. Fagyit készítettem, amelyhez 3 tojássárgája kellett, a 3 fehérjéből csináltam tölcséreket. 18 db lett. A recept kézi gázos ostyasütővashoz való, elektromos sütőhöz ezt a receptet használom:
Mézes ropogós fagylalt tölcsér ostyasütőgéppel

Hozzávalók: 5-6 db normál méretű
30 g finomliszt
30 g rétesliszt
25 g porcukor
25 g vaj
2 kávéskanál méz
1 csipet só
1 tojásfehérje
1 késhegy sütőpor

Elkészítés:
A liszteket, porcukrot, sütőport összekeverem. Beleteszem a puhára langyosított vajat, elkeverem, hozzáadom a tojásfehérjét is. Sót, vaníliát, mézet teszek hozzá, és az egészet simára keverem.
Az ostyasütő vasat megmelegítem, egy teáskanál masszát teszek a közepére, összecsukom, egy perc alatt világosra sütöm. Még a sütőn felcsavarom, óvatosan, hogy ne égessen meg. Közben a végét összecsípem, hogy ne legyen alul lyukas. Pár másodpercig tartom még, hogy ne torzuljon, de azonnal megdermed.