Saláta a készletből


Nem recept, csak a szokásos ötletelés, amit mindenki szokott csinálni. Kihúzom a zöldségesdobozt a hűtőben, s abból készül saláta, amit épp benne van. Az öntetek hasonlóan, nyilván van egy két fő összetevő, de a többi hozzávalót épp pillanatnyi hangulat és ötlet szerint teszem bele. Most pl. a fahéj, ami kissé durvának tűnik, pedig nagyon-nagyon finom volt.


Ebben most a következők vannak:

1/2 uborka hámozva, szeletelve
1 hegyes, de édes és sárga csövespaprika szeletelve (csak tudnám a nevét, nagyon finom, a piacon vettem)
1 paradicsom gerezdekre vágva
1/2 lilahagyma vékony félkarikákra szelve
1 római saláta "szíve", azaz a belső zsenge rész, a levelek keresztben kettétépve

Az öntet:
2 teáskanál mustár
4 teáskanál olivaolaj
1 fokhagymagerezd pépesre nyomva
1 teáskanál balzsamecet
ízlés szerint chili, nagyon apróra vágva, én egy késhegynyit tettem
csipet fehérbors
csipet őrölt fahéj

A fokhagymát szétnyomom és ráöntöm az olivát. Beleteszem a chilit is. Jó félórát hagyom ázni, ezalatt az olaj kioldja az aromákat. Beleteszem a mustárt és a balzsamecetet, jól elkeverem. Jöhet a bors, fahéj. Ezután egy-két evőkanál meleg vízzel simára keverem, leöntöm vele a salátát, alaposan átforgatom, hogy minden darabkára jusson, hagyom tálalásig állni kb. félórát. Közvetlenül tálalás előtt megszórom sóval, ismét átforgatom, azonnal fogyasztjuk.

5 megjegyzés:

  1. szia
    nagyon sokféle étel receptjét tudod, ezért szeretném megkérdezni Tőled, hogy ismered-e ezt az ételt.
    Marhahúsba beleklopfolják a zsemlemorzsát, majd valamilyen szaftban puhára párolják.Ha tudnád ezt a receptet nagyon örülnék ha leírnád.Előre is köszönöm.
    Sok sikert kívánok a blogodhoz, sokat tanultam belőle.
    Márti

    VálaszTörlés
  2. Szia Márti!
    Ezt a receptet szívvel ismerem, és próbáltam is, marhahússal még nem csináltam, de jó, hogy eszembe juttattad, meg fogom csinálni és beszámolok róla!

    VálaszTörlés
  3. szia Wise Lady
    nagyon köszönöm, hogy válaszoltál, és türelmesen várom a bejegyzésedet
    Márti

    VálaszTörlés
  4. Isteni saláta!
    Fotózástechnikával kapcsolatosan tudsz tanácsot adni?

    VálaszTörlés
  5. Mi a kérdésed? Írj mailt a Kapcsolat oldalról!

    VálaszTörlés

@templatesyard