Van egy névtelen kommentelőm, aki rendszeresen "megtisztel" a hozzászólásaival. Az első kettő kommentet komolyan is vettem. Beírogatja szépen sorban a receptek alá, hogy rossz, sőt erősebb szavaktól sem riad vissza. Bevallom, bántott a dolog. Feltettem a receptet, ki van próbálva, olyasmit nem teszek fel, ami rossz! Több napig bánkódtam, miért nem sikerült az illetőnek, mi lehetett a baj. Mikor már a harmadik ilyen jött, akkor egy kicsit utánanéztem az Analytics-ben, és kiderült, ugyanarról az IP címről érkeznek ezek a kommentek. A negyedik egészen durva szavakat is tartalmazott. Akkor jöttem rá, valaki szórakozik velem. Már két hónapja be-bepróbálkozik, én pedig eltávolítom ezeket.
Nem azért törlöm a kommentet, mert nem hízelgő az adott receptre, hanem azért mert rosszindulatú, ki sem próbálta, és ez mindig egy gépről jön. Ha tehát rosszat olvastatok valahol és azután én azt kitöröltem, az azért van, mert ettől a valakitől származik, és nem azért, mert nem bírom a kritikát. Sajnálom, hogy ennek a valakinek(?) ez okoz örömöt!

Nektek volt már ilyen kommentelőtök?

Megállás nélkül szakadt ma az eső, így kútba esett a bográcsban főzés ötlete. Sebaj, bent a gázon, vaslábosban megfőtt a sertéspörkölt, ahogy illik nokedlivel és tejfölös uborkasalátával tálalva, jóféle rizlinggel leöblítve.

Egy cikkben már megemlítettem, milyen remek kezdeményezés az INBÉ = Irányadó Napi Beviteli Érték számainak feltüntetése az élelmiszereken.
Mióta tudom, hogy van ez a jelölés, nézem a termékeket, rajtuk van-e? A kampánynak is köszönhetően egyre terjed ez a jelölésrendszer, és már nemcsak a bolti termékeken szerepel, hanem pl. a gyorséttermi hamburgeren is. Én pl. ilyet találtam itthon:

Persze kell valaki, hogy segítsen az eligazodásban.

Hozzávalók:
1/2 kg nagyszemű ringlószilva
2 őszibarack
1 evőkanál finomliszt
csipet őrölt fahéj
csipet őrölt szegfűszeg
5 evőkanál cukor
csipet só
kb. 5 dl tej

Elkészítés:
A ringlókat 1 percre forrásban lévő vízbe mártom egy szűrő segítségével, majd kiveszem, és a héjat lehúzom róluk. Ha meghűlt felkockázom.
Az őszibarackot meghámozom, kockákra vágom. A lisztet kevés vízzel csomómentesen elkeverem, felengedem kb.3 dl vízzel és felforralom. Belekeverem a cukrot, fahéjat, szegfűszeget, sót. Az őszibarack és ringlókockákat a forró lébe teszem és a lángot elzárom alatta. Vízfürdőben lehűtöm. Ha már szobahőmérsékletű, akkor felengedem a hideg tejjel és hűtőben tovább hűtöm.

A mácsik eredetileg a mákos csík, azaz mákos metélt rövidített tájnyelvi alakja. Itt Zalában azonban minden tésztaételt mácsiknak neveznek, függetlenül attól, hogy milyen alakú a tészta, és milyen feltét van rajta. Ma mákos mácsikot főztem.

Levelet kaptam Andrea olvasómtól:

Szia!Segítségedet szeretném kérni, hogy nagyon válogatós kisgyerekeknek vannak esetleg receptjeid?Vagy olyan ismerős blog ahol ilyenről tudnál?nagyon nagyon elvagyok már keseredve...köszönettel: Andrea

Ez a süti a férjem kedvence, és olyan elvetemült ebben, hogy még a cukrászdait is szereti. Azért évente egyszer-kétszer magam is nekirugaszkodom, legfőképpen névnapja vagy szülinapja alkalmából. Ilyenkor aztán készítek 15 db 6 cm magas, 7,5 cm-es kockát, mert ehhez van egy levehető peremű tepsim. Ez aztán kitart pár napig. Szerencsére ilyenkor van egy kis segítség az evésben, mert a fiúk is szeretik.

Ezt a köretet bármilyen hús mellé adhatjuk, én gyakran készítem. Szénhidrátszegény diétába is - low carb, Atkins, paleo - remekül beleillik.
Arról nem is szólva, hogy nagyon gyorsan elkészíthető, alig kell vele foglalkozni. Hasonlóan cukkinit és patisszont is szoktam pirítani.