A házitészta összehasonlíthatatlanul finomabb, mint az ipari száraztészta. Szoktam mindkét félét főzni, semmi bajom a bolti tésztával, de ha van egy kis időm, inkább készítek, mert nem nagy munka, és megéri.
Most már igen kitűnő tésztagépeim is vannak, amelyekkel gyufatésztát, szélesmetéltet, spagettit tudok pillanatok alatt készíteni.
Nem csinálok viszont nagyobb mennyiséget. Bár a felesleget le lehet fagyasztani, és meg is lehet szárítani, az már nem olyan minőség, mint a friss.

Tudom, tudom! Nagyon fontos, hogy étkezéskor a család összegyűljön az asztalnál, és közben beszélgessenek. A tévéműsor meg nem fontos, ha muszáj, fel lehet venni és később megnézni. Azt is tudom, hogy nem eszünk a szobában, mert a morzsa, meg jönnek a hangyák, és ki fog felporszívózni, meg...

Vannak időszakok, amikor egymást követően ugyanazok a dolgok találhatóak fel a bolhán, amik se előtte, se azután nem bukkannak fel. Az elmúlt hónapban így találtam egymást követő alkalmakkor 3 tésztakészítő szerkentyűt. Ez a legutolsó találmány, s egyben a legjobb is. 1200 Ft volt az ára, és már ott sejtettem, megint kincsre leltem.

Ilyen levest akkor főzök, ha az egészre félórám van, és mellette még mást is akarok készíteni.

Nagyon megtetszett Andi receptje, elhatároztam, én is megsütöm. Pont úgy akartam, ahogy a recept szól, mégis módosult, tej helyett tejszínt, pudingpor helyett keményítőt és vaníliáscukor helyett egy rúd vaníliának a magjait használtam, a liszt pedig finom- és rétesliszt keveréke volt. A porcukrom is elfogyott, így kristálycukrot használtam, és mivel nálunk édesszájúak laknak, egy kissé megemeltem a mennyiségét is. A tésztát pedig egy kissé elősütöttem. Szóval pont úgy készült, csak majdnem minden másképp alakult. Azért a recept lényege maradt :D
A torta nagyon finom lett, a 150 fokos sütési hőmérséklet nekem kevés volt, de én egy hagyományos gázlángos, légkeverés nélküli sütőben sütök, így végül is feltekertem 170 fokra, de mégis egy kissé sápadt lett. Legközelebb végig ezen a hőmérsékleten fogom sütni.

Igazából a szracsatella vaníliafagyi csokoládéreszelékkel, de ez a fagyi kókuszalapból készült. Nem is tudom, használható-e rá ez a név. No mindegy, a lényeg: nagyon finom!