2011. március 6., vasárnap

Vendégposzt: Képviselőfánk-torta

3 megjegyzés

A torta keresztlányom névnapjára készült a hétvégén.


Omlós tésztalaphoz:
20 dkg liszt,
10 dkg margarin,
7,5 dkg porcukor,
1 tojás sárgája,
csipet só.
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és fél órán át hűtőben pihentetjük, majd 180 fokon sütjük 15-20 percig egy 26 cm-es tortaformában. Rácson kihűtjük.
Képviselőfánkhoz(6-7 nagyobb fánkhoz):
4 dkg margarin,
125 ml víz,
1/2 teáskanál cukor,
1,5 dkg keményítő,
6 dkg liszt,
2 db tojás,
csipet só

A vizet felforrósítjuk a margarinnal, cukorral, sóval. Beleszórjuk a lisztet és a keményitőt. Mérsékelt tűzön fakanállal kevergetve főzzük, amíg össze nem áll. Majd kicsit hűlni hagyjuk, és beledolgozzuk a tojásokat egyenként. Sütöpapírral borított tepsire evőkanállal halmokat teszünk, de lehet habzsákkal is 3-4cm-es halmokat kreálni. Megsütjük 200 fokon 30 percig. Azonnal kettévágjuk, hűlni hagyjuk.
Majd a következő krémmel töltjük:
12,5 dkg szobahőmérsékletű mascarponét habosra keverünk, közben beledolgozunk 1 evőkanál kakaóport és 2 evőkanál porcukrot, végül 1 dl felvert tejszínhabot.

Krém a tortára:
2 dl almás gyünölcsjoghurtot összekeverünk 15 deka körtebefőttel (más gyümölcs és joghurt is lehet). 1,5 dl tejszínt felverünk, közben beledolgozunk egy zacskó zselatin-fixet. Összekeverjük a joghurtos gyümölccsel. Ezt a krémet kenjük a tortára, majd ráhelyezzük a megtöltött képviselőfánkokat. Képviselőfánkok közé körtét teszünk. A képviselőfánkokat pedig csokis desszertöntettel díszítjük

Megjegyzések

3 megjegyzés ehhez: "Vendégposzt: Képviselőfánk-torta"

vanocska írta... [Válasz erre...]
2011. március 6. 13:27

Köszönöm ismét a lehetöséget.Csak "sima "képviselőfánk torta méz nélkül:-),de méz is jó lenne bele biztos

Ottis írta... [Válasz erre...]
2011. március 6. 13:46

Gyönyörű!

Alíz, Erdélyből írta... [Válasz erre...]
2011. március 6. 18:13

Nagyon ötletes torta!

Megjegyzés küldése

Blogarchívum

Translate this blog

English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified
this widget by www.AllBlogTools.com

Blogstat

eXTReMe Tracker

online


Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin
 

Copyright 2008 All Rights Reserved Revolution Two Church theme by Brian Gardner Converted into Blogger Template by Bloganol dot com