2011. január 4., kedd

Mentás kivi-mandarin leves

2 megjegyzés

A karácsonyi déligyümölcs készletből készült ez a leves, már az új évben. Nem túl édesre készítve, hogy a gyümölcsök íze érvényesüljön. 3 db körömnyi mentalevéllel kapott egy enyhe mentolos felhangot is. A nehéz ételek után egy könnyű ebéd első fogása volt ez, másodiknak kókuszos húsgolyókat készítettem, amit egy vegyes salátával ettünk. A saláta szintén az ünnepekről megmaradt zöldségekből készült.



Hozzávalók: 3 adag
3 mandarin
6 kivi
1 dl tejföl
1 csapott evőkanál keményítő
1-2 evőkanál cukor
3 körömnyi mentalevél (vagy egy nagy)
csipet só
késhegynyi őrölt fahéj
pár szem ánizsmag (elhagyható)

Elkészítés:
A mandarinokat gerezdekre szedem, a kivit felszeletelem. Egy lábosban a keményítőt a tejföllel és kevés vízzel csomómentesen elkeverem, felengedem kb. 7-8 dl vízzel. Beleteszem a sót, fahéjat, ánizst, mentát, és felforralom. Ekkor a cukrot is belekeverem, mmajd beleteszem a gyümölcsöt is. Ezzel pusztán 1 percig forralom, lehúzom a lángról, és azonnal hideg vízbe állítom, hogy lehűtse.

Megjegyzések

2 megjegyzés ehhez: "Mentás kivi-mandarin leves"

Bianka írta... [Válasz erre...]
2011. január 4. 13:20

Izgalmas

Stefania írta... [Válasz erre...]
2011. január 4. 14:36

Felice Anno Nuovo ♥
Stefania Italy
http://coolchicstyleconfidential.blogspot.com/

Megjegyzés küldése

Blogarchívum

Translate this blog

English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified
this widget by www.AllBlogTools.com

Blogstat

eXTReMe Tracker

online


Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin
 

Copyright 2008 All Rights Reserved Revolution Two Church theme by Brian Gardner Converted into Blogger Template by Bloganol dot com