Hozzávalók:
300 g rebarbara
150 g cukor
3 dl habtejszín
1 teáskanál keményítő
kevés víz
A rebarbarát meghámozom, és kevés vízben puhára főzöm. Az utolsó pár percre hozzáadom a cukrot, és erős forralással sziruposra főzöm.
A keményítőt kevés vízzel csomómentesre keverem, és a forró rebarbarához adom, sűrűsödésig keverem.
Botmixerrel homogénre mixelem, hagyom kihűlni, és pár órára hűtőszekrénybe teszem.
A tejszínt habbá verem, óvatosan elkeverem a rebarbarával, fagylaltgéppel elkészítem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése