Hozzávalók:
1 kg rebarbara
0,25 kg alma
0,5 kg cukor
1 késhegynyi szárított gyömbér
szalicil vagy más tartósító
Az almát megtisztítom, lereszelem, a rebarbarát hámozás nélkül karikára vágom, összekeverem az almával, megszórom a cukorral. Lazán lefedem újságpapírral, és 1 napig állni hagyom.
Másnap felforralom, és kevergetve 15 percig főzöm. Botmixerrel turmixolom. Hozzákeverem a gyömbért.
Tiszta üvegekbe merem, és mindegyik tetejére pár kristály (!!!) szalicilt teszek.
Szorosan lezárom, és takaróba bugyolálva száraz dunsztban hagyom kihűlni.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése