Kakukkfüves karalábéleves

Ez egy egyszerű, gyors leves, és igazán finom, a friss kakukkfű nagyon kellemes aromát ad. 30 perc és kész, de csupán az előkészítés igényel kb. 5 perces munkát, azután megfő magától.

Hozzávalók:
1 nagy karalábé
1 szál sárgarépa
30 g vaj
1 teáskanál liszt
3 szál petrezselyemzöld
1 szál kakukkfű (friss)
1 szál lestyán
2 dl tej
fehérbors
só

Elkészítés:
A karalábét kis kockákra vágom, a répát felkarikázom, majd a forró vajon párolom kb. 5 percig. Rádobom a lisztet, átforgatom, 1 liter vízzel felengedem, sózom. Addig főzöm, amíg a karalábé megpuhul. Hozzáadom a tejet, és felforralom. Leveszem a tűzről, fehérborssal ízesítem. A kakukkfüvet, lestyánt és petrezselyemzöldet felaprítom, és a forró levesre szórom.