Mácsik


A mácsik eredetileg a mákos csík, azaz mákos metélt rövidített tájnyelvi alakja. Itt Zalában azonban minden tésztaételt mácsiknak neveznek, függetlenül attól, hogy milyen alakú a tészta, és milyen feltét van rajta. Ma mákos mácsikot főztem.

12 megjegyzés:

  1. Káposztás mácsik, krumplis mácsik...

    Édes Istenem, de rég hallottam ezt az édes szót...
    Nem csak Zalában, Somogyban is használják, én legalább is úgy nőttem fel, hogy nem is hívtuk a tésztát máshogy, csak mácsiknak! :)

    Köszönöm hogy eszembe juttattad ezt a kedves emléket! :)

    VálaszTörlés
  2. Szia!
    Ezek szerint nem csak Zalában, Somogyban, Én Veszprém megyében nőttem fel.. és ott is mácsik volt a kifőtt tészta, szinte minden alakja!
    Én is rég hallottam ezt a szót:)
    Köszönöm, és nagyon szeretem!
    Üdv. nagyi50

    VálaszTörlés
  3. Nálunk is mindig így mondta a nagymamám, de rég hallottam már!:-))

    VálaszTörlés
  4. Szeretem az ilyen ételelnevezéseket. És jöhet a mákos mácsik.

    VálaszTörlés
  5. Ez meg kel írjam :-)
    Építkeztünk és hát a kőművest is etetni kell. Rántott húsra nem számíthatott, nem volt arra pénzünk.
    Egy alkalommal sztrapacskát akartunk csinálni, de megspóroltuk a nokdelizés idejét, metéltet főztünk ki hozzá.
    Megette.
    Erre máskor is kapott.
    Utána már csak kibökte, hogy semmilyen formában sem szereti a mácsikot :-)
    Vasból jött, Celldömölk környékéről.

    VálaszTörlés
  6. Nagymamám Göcsejből származott, a drágám. Nála is mindig mácsikot falatoztunk, ha tészta került az asztalra.
    Köszönöm, hogy átélhettem ezzel a szóval ismét a gyerekkorom egy darabját. A legfontosabb darabját. :)

    VálaszTörlés
  7. Haha! Az én mamám pöcsmácsiknak hívta azt, amiről itt is írnak (nudli rész): http://hvg.hu/gasztronomia/20100222_tokeletes_nudli_baratfule

    VálaszTörlés
  8. huu de rég ettem ilyet..van vagy tíz éve, de ma vacsira tuti hogy ilyet csinálok magamnak, apának valami mást, ugyanis nincs valami jó barátságban a mákkal...

    VálaszTörlés
  9. Nagyon érdekes, hogy ilyen sokfelé ismert a mácsik szó.

    VálaszTörlés
  10. Bármi is legyen a neve én imádom :)

    VálaszTörlés
  11. Sziaszok!!tudja valaki hogy eredetileg honnan származik a mácsik elnevezés???Előre is köszi!!

    VálaszTörlés
  12. Nyelvileg a mákos csík rövid alakja. Földrajzilag honnan, azt nem tudom. Szegeden éltem, ott nem ismerték, sose hallottam. Itt Zalában viszont minden tésztára használják. A főzési kultúrában (elnevezésekben is) a Duna elválasztóvonalat jelent. Biztosan dunántúli kifejezés.

    VálaszTörlés

@templatesyard