Kókuszos-csokis-banános süti


Amikor Ágianyunál megláttam, eldöntöttem, kipróbálom. A hozzávalók és az elkészítés is roppant egyszerű, és ilyen gyorsan összedobható sütinek mindig lennie kell a tarsolyban. A recepten annyit változtattam, hogy csoki helyett kakaót, margarin helyett vajat tettem a krémbe. Nagyon finom, mutatós, és tényleg ripsz-ropsz megvan. Köszönöm a receptet Ágianyu!


Hozzávalók: 30x30 cm-es tepsihez
A tésztához:
3 tojás
13 evőkanál cukor
15 evőkanál liszt
1 csomag sütőpor
csipet só
1 dl olaj
1 dl tejföl
kb. 1 dl tej
3 banán

Tetejére:
6 evőkanál víz
4 evőkanál porcukor
150 g vaj
50 g holland kakaópor (nem zsírszegény)
100 g kókuszreszelék

A sütőt 200 fokra bemelegítem. A tepsit kikenem olajjal és lisztet hintek rá.
A lisztet a sütőporral és a sóval elkeverem. A 3 tojást és a cukrot gépi habverővel habosra mixelem. Beleadom a tejfölt, a fele lisztet, elkeverem. Hozzáadom az olajat és a maradék lisztet is, azzal is elkeverem. Végül annyi tejet, hogy egy nem túl folyós, de szétterülő, lágy tésztát kapjak. A tepsibe öntöm, elegyengetem, habkanállal kissé felhúzom az oldalakra. a karikára vágott banánt egyenletesen a tésztára osztom. Betolom a sütőbe, és kb. 25 perc alatt megsütöm, ajtónyitogatás nélkül, és úgy, hogy 10 perc után a hőmérsékletet 180 fokra mérsékelem. Kiveszem, és teljesen kihűtöm a tepsiben.
A kakaót a vízzel simára keverem, majd hozzáadom a porcukrot. A vajat mikróban meglágyítom, és a mixerrel belekeverem azt is. Legvégül 80 g kókuszreszeléket keverek hozzá. Nem teszem hűtőbe felhasználásig.
Ha a tészta már kihűlt, a krémet rákenem a tetejére, a maradék 20g kókuszreszelékkel megszórom. A hűtőbe teszem. Ha a krém megszilárdult, akkor kockára szeletelem.

12 megjegyzés:

  1. Kincset érnek a "gyorsan összedobható" süti receptek. Remekül néz ki.
    A hétvégén már az ötödik megsütötött csokitortáról kaptam visszajelzést a családban, amit tőled "kaptam" és nálam is fent van! Mindenki oda van érte!

    VálaszTörlés
  2. Ezt a sütit kókuszimádó tesómnak el kell készítsem,nagyon finom lehet!:-))
    Nem is látszik,hogy banán van a tésztájába!:-))

    VálaszTörlés
  3. Jól néz ki, a kérdésem csupán az, hogy mennyire érződik a tésztájában a banán?A kókusz banán páros izgalmas szerintem!

    VálaszTörlés
  4. Andi, Ottis: Ágianyunál látszik a banán, de nálam nem süllyedtek le a banánszeletek, épp csak kicsit belehuppantak a tetejébe, úgyhogy a krém alatt vannak végig. Na meg épp olyan szelet van elöl, ahol úgy esett a vágás, épp nem banánhoz. Azt hiszem túl habosra kevertem a tésztát, és megtartotta. De pl. a középső sütiben egy kicsit látszik. Nem volt intenzív a banán íze, de kiérződött. A 30x30 cm-es tepsit a 3 banán pont egy rétegben fedte le.

    VálaszTörlés
  5. Ez a recept nekem is nagyon tetszik. Hetkoznap, ha valami gyors kell, szerintem tokeletes. Lementem, koszonom!

    VálaszTörlés
  6. Juj, ez is mennyire jó!
    És milyen gyönyörűek lettek. Cukrász vagy! :D

    VálaszTörlés
  7. A másolás direkt van letiltva? Ejh, nem szép dolog, mert én magánhasználatra mentettem volna le a receptet. Illetve le is mentettem,a jó öreg Ctrl C és Ctrl V párossal.
    Köszönöm!

    VálaszTörlés
  8. Én ma megcsináltam, és nagyon jó recept, és finom is, könnyen elkészül! :)
    Én nem banánnal hanem körtével készítettem, azzal is finom!
    Köszönöm ezt a jó receptet!:D

    VálaszTörlés
  9. @Névtelen
    A körte nagyon jó ötlet! Örülök, hogy ízlett.

    VálaszTörlés
  10. Szia!
    A 200 fokos sütő az a légkeverésesre is vonatkozik? Az a tapasztalatom, hogy az jobban szárít, és alacsonyabb hőfokon kell sütnöm benne pl. a piskótát is, különben csak egy száraz téglatestet kapok eredményül...:(
    Válaszod előre is köszönöm.
    Szép napot: Boszi.

    VálaszTörlés
  11. @Boszi
    Én piskótát nem sütök légkeveréssel. Ki kell kapcsolni.

    VálaszTörlés

@templatesyard