Fagyasztott lepényhalfilé sütve. Finom ebéd kerekedett.
A halszeleteket kiengedem és papírtörlővel leitatgatom a vizet róla. Egy csapott evőkanál finomlisztbe fehérborsot, őrőlt mustármagot, őrölt gyömbért és kurkumát rakok, épp csak késhegynyit mindegyikből. Elkeverem a liszttel a fűszereket, és a halszeleteket megszórom vele. Felforrósított vajon mindkét oldalát pár percig sütöm. Azonnal tálalom, néhány csepp citrommal is megcsepegtetem.
Ez nagyon egyszerű. És pont ezért ilyen jó. Semmi túlbonyolítottság. Nagyon tetszik, ki fogom próbálni :)
VálaszTörlés