Édes túrós tészta


Errefelé a túrós tésztának az édes változata terjedt el. Nekem nem a kedvencem, számomra a csusza jelenti a túrós tésztát. Férjem és gyerekeim azonban szeretik, nekik szoktam készíteni édes változatot is.



Hozzávalók:

500 g fodros nagykocka tészta
50g vaj
csipet só

A krémhez:
500 g félzsíros túró
2 evőkanál tejföl
2 tojássárgája
3-4 evőkanál porcukor
csipet só
pár csepp citromlé
pár csepp vaníliakivonat (vagy 1 vaníliáscukor)

Elkészítés:
A tojássárgákat 1 evőkanál porcukorral mixerrel fehérre, habosra keverem. Beleadom a többi hozzávalót is, és a robotgéppel jól összekeverem. A tésztát utasítás szerint al dente megfőzöm csipet sóval ízesített vízben, leszűröm. Visszateszem a fazékba. A vajat mikróban felolvasztom és a tésztára csorgatom, fakanállal elkeverem. Tálaláskor mindenki ízlése szerint tesz rá a túrókrémből.

10 megjegyzés:

  1. Olyan ez, mint a grízestészta. Van aki édesen, lekvárral, porcukorral, van aki sósan, borssal, uborkával...
    Én a túrosat mindenhogy szeretem!

    VálaszTörlés
  2. Én pontosan így szeretem. Úgyhogy egy tálkával küldhetsz is fénypostán, ha még van.:))

    VálaszTörlés
  3. Már elfogyott, más akadálya nem is lenne :D

    VálaszTörlés
  4. Nálam a túrós csusza sós és húsos szalonna kockák vannak rajta.:) Na és mit szólsz a káposztás tésztához cukrosan?

    VálaszTörlés
  5. Nálunk mindkettő változat nagyon megy. A sós is, édes is. Nagyon szeretem. :)

    VálaszTörlés
  6. Akkor itt egy renitens:én illetve nálunk a családban édesen és szalonnával együtt szeretjük!A káposztás kockát pedig borsosan, porcukorral!Meg sem bírnám másképp enni..

    VálaszTörlés
  7. A káposztás kockát is cukrosan és a túrós tésztát is cukrosan eszem. Az uram meg rászoktatott arra,hogy szalonnásan is+tejfelesen+cukrosan!
    Hallatlan,ugye?:-DDD

    VálaszTörlés
  8. jajdejo, hogy nem csak en vagyok a "kulonc"! :) ugyanis nalam a turos teszta = sos-pörcös tejfol nelkuli teszta + cukor!!

    a kaposztas cevekedlit pedig sos-borsosan és kizarolag kristalycukorral szeretem.

    grizes teszta: lekvar nelkul, sosan és kakaos cukorral johet.

    VálaszTörlés
  9. Olyan társításokat soroltok, hogy csak csudálkozok :D

    VálaszTörlés
  10. Gusztaaaaa! Nálunk a férjem eszi igy, én tepertős-tejfölös csuszás párti vagyok :))) (a cukor hízlal) - na és a tepertő?? aaaaz nem annyira :))

    VálaszTörlés

@templatesyard