Errefelé a túrós tésztának az édes változata terjedt el. Nekem nem a kedvencem, számomra a csusza jelenti a túrós tésztát. Férjem és gyerekeim azonban szeretik, nekik szoktam készíteni édes változatot is.
Hozzávalók:
500 g fodros nagykocka tészta
50g vaj
csipet só
A krémhez:
500 g félzsíros túró
2 evőkanál tejföl
2 tojássárgája
3-4 evőkanál porcukor
csipet só
pár csepp citromlé
pár csepp vaníliakivonat (vagy 1 vaníliáscukor)
Elkészítés:
A tojássárgákat 1 evőkanál porcukorral mixerrel fehérre, habosra keverem. Beleadom a többi hozzávalót is, és a robotgéppel jól összekeverem. A tésztát utasítás szerint al dente megfőzöm csipet sóval ízesített vízben, leszűröm. Visszateszem a fazékba. A vajat mikróban felolvasztom és a tésztára csorgatom, fakanállal elkeverem. Tálaláskor mindenki ízlése szerint tesz rá a túrókrémből.
Olyan ez, mint a grízestészta. Van aki édesen, lekvárral, porcukorral, van aki sósan, borssal, uborkával...
VálaszTörlésÉn a túrosat mindenhogy szeretem!
Én pontosan így szeretem. Úgyhogy egy tálkával küldhetsz is fénypostán, ha még van.:))
VálaszTörlésMár elfogyott, más akadálya nem is lenne :D
VálaszTörlésNálam a túrós csusza sós és húsos szalonna kockák vannak rajta.:) Na és mit szólsz a káposztás tésztához cukrosan?
VálaszTörlésNálunk mindkettő változat nagyon megy. A sós is, édes is. Nagyon szeretem. :)
VálaszTörlésAkkor itt egy renitens:én illetve nálunk a családban édesen és szalonnával együtt szeretjük!A káposztás kockát pedig borsosan, porcukorral!Meg sem bírnám másképp enni..
VálaszTörlésA káposztás kockát is cukrosan és a túrós tésztát is cukrosan eszem. Az uram meg rászoktatott arra,hogy szalonnásan is+tejfelesen+cukrosan!
VálaszTörlésHallatlan,ugye?:-DDD
jajdejo, hogy nem csak en vagyok a "kulonc"! :) ugyanis nalam a turos teszta = sos-pörcös tejfol nelkuli teszta + cukor!!
VálaszTörlésa kaposztas cevekedlit pedig sos-borsosan és kizarolag kristalycukorral szeretem.
grizes teszta: lekvar nelkul, sosan és kakaos cukorral johet.
Olyan társításokat soroltok, hogy csak csudálkozok :D
VálaszTörlésGusztaaaaa! Nálunk a férjem eszi igy, én tepertős-tejfölös csuszás párti vagyok :))) (a cukor hízlal) - na és a tepertő?? aaaaz nem annyira :))
VálaszTörlés