Hozzávalók:
2 tojás
180 g cukor
80 g vaj
2 dl joghurt
1 dl tej
80 g darált mandula
50 g rétesliszt
170 g finomliszt
1 kávéskanál sütőpor
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 vaníliáscukor (vagy kivonat)
csipet só
Elkészítés:
Az egész tojásokat a cukorral nagyon habosra mixelem, hozzáadom a puha vajat, azzal is elkeverem. A liszteket, mandulát, sütőport, szódabikarbónát, vaníliáscukrot és a sót összekavarom. A tojásos masszához öntöm a joghurtot és a lisztes keverék felét, összemixelem. Hozzáöntöm a tejet és a lisztes keverék másik felét, simára keverem. Az egészet 22x22 cm-es kis tepsibe öntöm (vagy tortaformába), a tetejét homorúra igazítom, azaz a széle magasabb, a közepe mélyebb legyen. 180 fokos előmelegített sütőbe tolom, és kb.30-35 percig sütöm.
Magában is nagyon finom, de lekvárral, pudinggal is kiváló. A tészta muffinnak sütve is remek.
Nyami! Nyitom az ablakot! :)
VálaszTörlésZolda
Zolda csak megfázol, a fiúk már megették :D
VálaszTörlésKüldenék szívesen.
Az előbb én is az ablakon küldtem volna.:-)) Ez olyan finom puhának és mandulásnak néz ki,hogy a muffinsütőmet elő kell keresnem,hogy abban próbáljam ki.:-))
VálaszTörlésFinom puha és mandulás tényleg.
VálaszTörlésMilyen jót nevettem, a csak megfázolon...
VálaszTörlésÉs látszik, hogy magában is finom, nedves tészta.