Hozzávalók:
1/2 kg fodros nagykocka tészta
1 kg krumpli
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 gerezd paradicsom
1 kanálfej zsír
1 evőkanál pirospaprika
só
bors
Elkészítés:
A krumplit meghámozom és kockára vágom. A hagymát és fokhagymát apróra vágom, a zsíron megdinsztelem, kis lángon, jó sokáig. Leveszem a tűzről, belekeverem a pirospaprikát és kevés vízzel elkeverem. Beleteszem a kockára vágott krumplit, megsózom, hozzáteszem a paradicsomot, elkeverem. Annyi vizet öntök rá, hogy épp ellepje. Felteszem főzni, és kb. 30-40 percig főzöm. Ha kell, pótolom a vizet. Eddigre a krumpli nagyon puhára fő, kissé szét is esik, vigyázni kell, oda ne kapjon. Leveszem a lángról, és fakanállal összetöröm úgy, hogy darabok is maradjanak benne. A tésztát megfőzöm, nem túl puhára, leszűröm, és a tört krumplival elkeverem. Ha kell, még sózom, kevés borssal is ízesítem. Savanyúsággal tálalom.
Szeretjük savanyú ubival,vagy tejfölös ubival.Tuti,hogy két hétben egyszer van.Vagy a paprikás krumpli. Egyszerű,de ízletes és magyaros.:-))
VálaszTörlésMi is szeretjük!
VálaszTörlésCsak egy jóindulatú észrevétel, biztos, hogy a kelt tésza címkéhez akartad besorolni? Mert szerintem csak tévedés volt.
Köszi, javítom.
VálaszTörlésÉpp ezt a posztot írom!! (Mármint a krumplis tésztát...)Kicsit "kiszálltam" körülnézni, erre mit látok nálad??
VálaszTörlésNa nem baj, azért most már befejezem... :))
Ez nagyszerű :D Tedd csak fel, majd megnézem, te hogyan.
VálaszTörlésÉn is pont így csinálom. A maradékot szeretjük felpirítva enni. Harc van a leégett részekért.:))
VálaszTörlésMár sokszor, sokhelyen olvastam erről a krumplis tésztáról. Még sosem próbáltam ki. Ellenben én is szoktam (de már évek óta nem csináltam) egy krumplis tésztát csinálni, de az teljesen más. Még meglehet, hogy holnap azt csinálom meg. Egyszer ezt is kipróbálom, bár a férjem (már megint ő és a kajarigolyái:D) nem hiszem, hoyg díjazná, ha elrontanám tésztával a finom gulyását.:D
VálaszTörlésÉn is ismerek egy másikat, abban nincs pirospaprika, viszont jó borsos. A tied milyen?
VálaszTörlésNalunk is ez volt egyik este a heten. Odavagyok erte gyerekkorom ota.
VálaszTörlés