Citromos-köményes tallérok


Első olvasásra talán furcsának tűnik ez a fűszer párosítás, de mondhatom, nagyon finom keksz lesz a végeredmény. Nálunk mindenki imádja.
Előre is elkészíthető, a fagyasztóban tárolható, elővétel után már csak a szeletelés és a sütés van hátra. Ajánlom kipróbálásra, nem okoz csalódást.



Hozzávalók: kb. 35 darabhoz
150 g cukor
65 g vaj
1 tojássárgája
2 evőkanál citromlé
1/2 kávéskanál őrölt köménymag
1 kávéskanál szódabikarbóna
csipet só
150 g finomliszt

Elkészítés:
A lisztet, sót, szódabikarbónát, köményt összekeverem.
A tojássárgáját és a cukrot fehérre mixelem, hozzáadom a vajat és azzal is habosra keverem. Beledolgozom a citromlevet is és fokozatosan a lisztes keveréket. Kézzel egészen összeállítom, majd egy folpack fóliára helyezve kb. 3 cm átmérőjű hengert alakítok ki. Becsomagolom és a fagyasztóba teszem 1 órára.
A sütőt előmelegítem 170 fokra. A tésztarudat kb. 7 mm vastag szeletekre vágom, a tepsibe rakom elég nagy távolságot hagyva, mert terülnek. 8-10 perc alatt aranysárgára sütöm őket. Lapáttal óvatosan kiszedem, hűlni hagyom. Megszórható porcukorral is.

12 megjegyzés:

  1. Nagyon finom lehet! Ki is fogom próbálni!:)

    VálaszTörlés
  2. En is viszem a receptet! Csodasan nez ki! Koszi!

    VálaszTörlés
  3. Én fogok ünneprontani :) Én ilyesmit egy régi burdában olvastam a karácsonyi sütik között. Ki is próbáltam, de nekünk nem jött be a kömény édes sütiben. Móni

    VálaszTörlés
  4. Rég ismerem, de mi szeretjük. Ha nem árulom el, akkor senki nem jön rá, hogy kömény.

    VálaszTörlés
  5. Lehet, hogy az a baj, hogy én tudom, hogy kömény :) Móni

    VálaszTörlés
  6. Köményes? Bátor. És tényleg nem lehet érezni, vagy felismerni benne a köményt?

    VálaszTörlés
  7. De, lehet érezni, és akkor találgatnak. Kókusz, fahéj? Szerintünk nagyon fincsi.

    VálaszTörlés
  8. Szia!
    Ma szeretném megsütni ezt a kekszedet, csak szeretném tudni, hogy mennyi lesz ebből a fenti adagból?

    VálaszTörlés
  9. @Monaj
    Ez függ attól, mekkorára szeleteled. Ez egy egységnyi mennyiség, elég kevés, őszintén szólva még sosem számoltam meg mennyi lesz. Talán 25-30 darab lehet. Én dupla adagból szoktam sütni hármunknak, az is hamar elfogy. Próbára lehet, hogy elég az egységnyi adaggal kezdened.

    VálaszTörlés

@templatesyard