Gofri - amerikai palacsinta


Gyerekek voltak fiamnál játszani, nekik sütöttem a gofrit. Kétféle receptet használok, van egy gyors változat és van az "igazi". Most ez utóbbit sütöttem. Ez a változat kívül roppanós, belül könnyű, puha. A másik változat inkább ropogósabb belül is, de egyben tömörebb is, viszont pillanatok alatt kikeverhető.
Persze hosszabb állás után mindkettő megpuhul, de leginkább a sütőből eszik nálunk a fiúk azonnal, amikor még langyos. Mi most vaníliakrémmel és lekvárral ettük. A vendégsrácoknak is ízlett.
Mindkét tészta süthető palacsintasütőben is, igazi amerikai palacsintaként.
Legyetek szívesek megcsodálni a kék hortenziát is, most nyílik az előkertünkben, nagyon sok van a bokron.

Gofri kb. 12-14 db



Hozzávalók:
300g finomliszt
1 csomag sütőpor
2 tojás
100 g vaj
egy-két csepp vaníliakivonat
90 g cukor
csipet só
3,5 dl tej
reszelt citromhéj
citromlé

Elkészítés:
Kimérem a lisztet, hozzákeverem a sütőport, csipet sót, cukrot, vaníliát, citromhéjat, beleteszem a tojássárgákat és 2 dl tejet. Robotgéppel simára kavarom. Megolvasztom a vajat, azt is hozzákeverem, végül a maradék tejet is. Egy másik tálban felverem a tojásfehérjét, mikor már habos, beleadok egy csavarás citromlét és azzal nagyon kemény habot verek. (Mikor már azt gondolnád, hogy kész, akkor még tovább verjed.) A habot óvatosan hozzákeverem a masszához. A gofrisütőt előmelegítem, mindkét helyére két-három evőkanál masszát öntök, elegyengetem és megsütöm, inkább sötétebbre, hogy jó ropogós kérget kapjon.

Gofri - gyors változat



Hozzávalók:
250 g liszt
80 g cukor
1/2 sütőpor
vaníliakivonat
2 tojás
100 g vaj
2,5 dl tej
csipet só

Ezeket a hozzávalókat beletesszük egy tálba, az egészet robotgéppel összekeverjük, és már süthetjük is.

14 megjegyzés:

  1. Szépek lettek és a hortenzia is csodás! Ebből a virágból a kéket szeretem leginkább!

    VálaszTörlés
  2. Nálunk magától kék a hortenzia, nem csinálunk vele semmit, ilyen a talaj, de pl. a szomszédoknál már csak lila. A mi bokrunkon egyszerre van fehér, lila és azúrkék színű, nagyon híres a bokrunk a környéken.

    VálaszTörlés
  3. Én is tegnap sütöttem gofrit a gyerek partyra, csak keksznek! Majd posztolom!
    Gyönyörü a hortenziád! Nekem csak rózsaszínü lesz :( Hiába veszek kéket, következö évben felveszi az egyen színt. A talaj miatt.

    VálaszTörlés
  4. Azt írja az edenkert.hu:
    "Ha alumínium-szulfáttal öntözzük a növényt, akkor a virágok azúrkék színűek lesznek. Ha timsóoldatot teszünk az öntözővízbe, akkor pedig még élénkebb kék virágaink nyílnak majd. Mindkét adalékanyag beszerezhető a gazdaboltokban."

    VálaszTörlés
  5. A kedvencem a hortenzia. Ilyen pazar látványt szerintem nem sok növény ad. Még kiszárítva is gyönyörű. Nekem a halványlilás, vagy az egész zöldes a kedvencem. Jah, és a gofrit is eléggé szeretem. Karácsonykor a Jókai térnél mindig árulnak, ilyenkor kötelező program vásárba menni. Otthon viszonylag ritkán sütök, nekem ez valahogy a karácsonyhoz kapcsolódik, pedig ez hülyeség, de ez van. :)

    VálaszTörlés
  6. Szia Wise Lady! Nagyszerű receptek, csodás képek.. :)
    A gofrival kapcsolatban: próbáltad vagy próbálta már valaki szendvicssütőben sütni? :)) Üdv: Zsó

    VálaszTörlés
  7. Szerintem a szendvicssütővel az a baj, hogy túl vastag, egyébként simán megsüthető benne. Én mégis inkább azt ajánlanám akkor, hogy palacsintasütőben süss belőle kicsi kereket, azt már próbáltam.

    VálaszTörlés
  8. Én is arra gondoltam, hogy esetleg túl vastag, na mindegy, köszi. :)

    VálaszTörlés
  9. Az én nagycsaládos gofrim:)) Azért hívom így,mert nagy adag,de nálunk elfogy a 3 gyerekkel.
    25 dkg ráma, 25 dkg cukor, 6 tojás, 50 dkg liszt, 1 sütőpor, fél liter tej, 2 cs. vaníliás cukor.
    Összekeverem robotgéppel és már sütöm is.
    Szerintem ez a Te gyors gofri recepted, csak a duplája:))
    Megint nem mondtam újat:((

    VálaszTörlés
  10. Köszönöm Tündi!
    Ne szomorkodj, mert nagyon hasonlók, de azért nem egészen ugyanaz:D Az én receptemben pl. kevesebb cukor van, és vajat használok. De ettől függetlenül én is imádom ezt a gyors változatot.

    VálaszTörlés
  11. Még sosem okoztak csalódást a receptjeid. Most sem. Nagyon finom a gofri!!! Köszi! =D

    VálaszTörlés
  12. @Kiddy
    Köszönöm :) Örülök, hogy jó lett.

    VálaszTörlés
  13. Szia! Éppen most szeretnék gofrisütőt venni, te milyet használsz?

    VálaszTörlés
  14. @Névtelen
    Nekem egy noname legolcsóbb van. Sokat használom, kifogástalan. Leggyakrabban a gyorsgofrit sütöm.

    VálaszTörlés

@templatesyard