2015. augusztus 15., szombat

Padlizsánragu

3 megjegyzés

Fogyasztható melegen tésztával vagy rizzsel, de hidegen, jól behűtve finom puha kenyérrel vagy pirítóssal is isteni.




Hozzávalók:
0,5 kg padlizsán
3 paradicsom
1 vöröshagyma
1 nagy gerezd fokhagyma
1 marék tisztított földimogyoró
2 evőkanál olaj
50 g vaj
1 nagy csipet fahéj
1 teáskanál cukor


A paradicsomot forró vízbe mártom 1 percre és lehúzom a héját, majd felkockázom.
A padlizsán két végét levágom, a héját lehámozom, és 1 cm-es kockákra vágom.
A vöröshagymát és fokhagymát felaprítom.
A mogyorót száraz serpenyőben rázogatva megpirítom, hagyom kihűlni, egy mozsárban apróra töröm.
Egy serpenyőben felhevítem az olajat, és a hagymát, fokhagymát megpárolom rajta. Hozzádobom a padlizsánt, ismét pirítom kevergetve 1 percig. Végül hozzáadom a paradicsomot, és az egészet még 5 percig párolom.
Beleöntök 0,5 dl vizet, és fedő alatt addig főzöm, míg a padlizsán megpuhul. Ez 20-30 perc. Közben a vizet pótolom, ha kell.
Fahéjjal, cukorral, sóval ízesítem. Beleadom a mogyorót is. Összeforralom.
Leveszem a hőről, a hideg vajjal besűrítem.


Megjegyzések

3 megjegyzés ehhez: "Padlizsánragu"

شركة ضي الرحمن للخدمات المنزلية írta... [Válasz erre...]
2017. szeptember 22. 17:16

شركة تنظيف مجالس بالدمام

khaled ali írta... [Válasz erre...]
2018. március 11. 11:16

شركة الصفرات للتنظيف بالرياض
شركة الصفرات لمكافحة الحشرات بالرياض
شركة الصفرات لرش المبيدات بالرياض

mohamed ali írta... [Válasz erre...]
2018. március 13. 15:03

يسعدنا و أن نقدم لكم شركة الحورس لتركيب طارد الحمام والطيور بالرياض نحن شركة ممتازة جداً و ذات خبرات و عناية فائقة فى اعمال مكافحة الطيور و الحمام و القيام بعمل و تنفيذ تلك الطوارد المعدنية على أمثل وجه فهى تعمل على طرد الطيور و هروبها و ليس نعمل من اجل قتلها لان معظمها هذه الطيور قد تكون للزينة و التربية فتواصلوا معانا لكى نخلصك عملينا الكريم من جميع الروائح و الفضلات التى تتركها تلك الطيور والحمام عند تواجودها على المبنى فوداعاً لتواجد الطيور على النوافذ والاسوار الخارجية للمبنى .
شركة مكافحة الحمام بالرياض

Megjegyzés küldése

Blogarchívum

Translate this blog

English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified
this widget by www.AllBlogTools.com

Blogstat

eXTReMe Tracker

online


Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin
 

Copyright 2008 All Rights Reserved Revolution Two Church theme by Brian Gardner Converted into Blogger Template by Bloganol dot com