2015. július 3., péntek

Rumos meggy gyorsan - meggybefőtt hideg eljárással

0 megjegyzés

A téli sütikbe, levesekbe való meggyet már régóta ezzel a gyors eljárással teszem el. A magozást is magozókészülékkel végzem, így 5 kg meggyet 1-2 óra ráfordítással teszek el. A többi folyamat mind magától zajlik.
Az eljárás magozatlan meggy esetén pedig pár perc elfoglaltságot jelent csak.

Meggybefőtt gyorsan Wise Lady

Hozzávalók:
5 kg meggy
1 kg cukor
2 dl rum (magas alkoholtartalmú igazi rum, nem sütőrum)
szalicil (vagy más tartósító)
napos idő

A megmosott meggyet kimagozom, és két nagy edényben a cukorral lerétegezem. Ráöntöm a rumot, elkeverem. Újságpapírral lazán lefedem, hogy por vagy rovar ne jusson bele, de szellőzzön. Hűvös helyen 2 napig állni hagyom, naponta 2-szer megkeverem.
Ezután üvegekbe töltöm, a levet elosztom, minden üveg tetejére néhány kristály (!!!) szalicilt szórok, és a tetővel lezárom. Az üvegeket napos helyre állítom, 3 nap után mehet a kamrába.

Megjegyzések

0 megjegyzés ehhez: "Rumos meggy gyorsan - meggybefőtt hideg eljárással"

Megjegyzés küldése

Blogarchívum

Translate this blog

English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified
this widget by www.AllBlogTools.com

Blogstat

eXTReMe Tracker

online


Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin
 

Copyright 2008 All Rights Reserved Revolution Two Church theme by Brian Gardner Converted into Blogger Template by Bloganol dot com