2015. június 29., hétfő

Barackos pudingos pite

2 megjegyzés

Ezt a pitét más gyümölccsel is megsüthetjük, őszibarack helyett tehetünk bele sárgabarackot, meggyet, körtét, egrest, epret, málnát stb.
Meggy esetén csokis pudingot is használhatunk.

Télen befőttel is készülhet, ekkor a keményítőből tej helyett a befőtt levével is főzhetjük a pudingot.
A mák lehet darálatlan is, ilyenkor az egész mákszemek ropognak a pitetésztában.

Én kerek piteformában vagy 20x30 cm-es lapos jénaiban szoktam sütni.

Barackos pudingos pite Wise Lady


Hozzávalók: 20x30 cm-es tepsihez, vagy 25 cm átmérőjű kerek piteformához

Tészta:
200 g finomliszt
50 g mák (darált vagy darálatlan is lehet)
70 g cukor
100 g vaj
1 tojás
1 evőkanál tejföl
csipet só
fél csomag sütőpor

Töltelék:
500 g őszibarack (télen befőttből)
40 g keményítő + 1 csomag vaníliás cukor (v. egy csomag vaníliás pudingpor)
4 dl tej
4 evőkanál cukor

A sütőt 200 fokra előmelegítem.
A vajat elmorzsolom a mákos, sütőporos lisztben, hozzáadom a többi hozzávalót, és összegyúrom. Kétfelé osztom.
Az egyiket kinyújtom és kibélelem a forma alját úgy, hogy a peremre is jusson.
A másik lapot szintén kinyújtom, ez kerül majd a tetejére.

Az őszibarackot elszeletelem.
Megfőzöm a vaníliás pudingot.
A barackot elosztom a tésztán, ráöntöm a forró pudingot. Ráborítom a felső tésztalapot (nyújtófára feltekerem, és rágörgetem.)
A tetejét villával megszurkálom, beteszem az előmelegített sütőbe.
Szeletelés előtt kihűtjük.

Sütés:
Alsó-felső sütés légkeverés nélkül.
15 percig 200 fokon + 20-25 percig 170 fokon.

Megjegyzések

2 megjegyzés ehhez: "Barackos pudingos pite"

Névtelen írta... [Válasz erre...]
2015. július 4. 21:43

Köszönjük a receptet! Innen jött az inspiráció a jostás pitéhez: a blogon található írtófinom almáspite tésztája lecukrozott jostával és "Anya főztje" vaníliapudinggal. ISTENI lett. :D

Wise Lady írta... [Válasz erre...]
2015. július 5. 15:46

@Névtelen
Nagyon örülök! A jostát én is imádom.

Megjegyzés küldése

Blogarchívum

Translate this blog

English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified
this widget by www.AllBlogTools.com

Blogstat

eXTReMe Tracker

online


Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin
 

Copyright 2008 All Rights Reserved Revolution Two Church theme by Brian Gardner Converted into Blogger Template by Bloganol dot com