2014. november 24., hétfő

Kókuszos kekszgolyók

2 megjegyzés
Klasszikus sütés nélküli süti. Gyors, olcsó és nagyon finom. Minden családban van egy tuti recept. Én is megmutatom az enyémet. Nem bánod meg, ha kipróbálod!



Hozzávalók:
500 g vaníliás keksz (vagy háztartási keksz és 1 vaníliás cukor)
100 g porcukor
3-4 evőkanál por kakaó
2 evőkanál házi sárgabarack lekvár
fél dl rum (vagy kevés rumaroma fél dl vízzel elkeverve)
200 g vaj
100 g étcsokoládé (50 %-os) - ez elhagyható
100 g kókuszreszelék
kb. 1 dl tej

A kekszet késes aprítóban porrá aprítom (vagy diódarálóval, reszelővel is lehet). Belekeverem a porcukrot, kakaót és a kókuszreszelék felét. Hozzáadom a rummal és a tejjel elkevert baracklekvárt. A vajat a csokival mikróban felolvasztom, összekeverem, és a keverékre öntözöm, majd az egészet fakanállal-kézzel összedolgozom. Ha kell még, kevés tejet adok hozzá. Félórát állni hagyom. Diónyi golyókat formázok, kókuszreszelékben meghempergetem.

Megjegyzések

2 megjegyzés ehhez: "Kókuszos kekszgolyók"

Gyuláné Rákos írta... [Válasz erre...]
2014. december 30. 16:00

Mennyi kókuszreszelék kell hozzá?

Wise Lady írta... [Válasz erre...]
2014. december 30. 17:42

Egy 100 g-os csomag. Köszönöm a jelzést!

Megjegyzés küldése

Blogarchívum

Translate this blog

English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified
this widget by www.AllBlogTools.com

Blogstat

eXTReMe Tracker

online


Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin
 

Copyright 2008 All Rights Reserved Revolution Two Church theme by Brian Gardner Converted into Blogger Template by Bloganol dot com