2011. augusztus 8., hétfő

Majorannás tepsis husi

3 megjegyzés

Pofonegyszerű, nincs vele munka, a végeredmény pedig egy nagyon ízletes főétel. Használhatunk sertéstarját, combot, karajt, pulyka- vagy csirkemellet ízlés szerint, vagy épp mi van a hűtőben.






Hozzávalók:

tetszés szerint hússzeletek
15-20 cm-es póréhagyma
1 kávéskanál szárított majoranna
3-4 paradicsom
1/2-1 dl fehérbor (elhagyható- vízzel helyettesítjük)
1 szál lestyánzöld, vagy 1 csapott kávéskanál szárított
só, bors
olaj, vaj
2 teáskanál kukoricakeményítő (vagy finomliszt)

Elkészítés:

A hússzeleteket egy serpenyőben nagy lángon mindkét oldalon hirtelen megpirítom. Beleteszem egy tepsibe. Megszórom a majorannával, a lestyánnal és sóval. Ráteszem a felkarikázott pórét és a paradicsomot. Elosztok rajta pár szelet vajat. A serpenyőbe beleöntöm a bort, és kissé forralom, majd rálocsolom a húsra. Lazán leborítom alufóliával, 200-220 fokos sütőbe tolom, és ott sütöm, amíg majd nem puha. Ez a hús fajtájától függ. Leveszem a fóliát, és teljes puhulásig sütöm. Ekkor a keményítőt vízzel csomómentesre keverem, ráöntöm a húsra, és visszatolom a sütőbe, pár perc alatt besűrűsödik.




Megjegyzések

3 megjegyzés ehhez: "Majorannás tepsis husi"

marisz57 írta... [Válasz erre...]
2011. augusztus 9. 16:26

Egyszerűnek, gyorsnak tűnik, holnap veszek póréhagymát. Látom, kukoricás rizs a köret mellé, az is megoldható.

marisz57 írta... [Válasz erre...]
2011. augusztus 21. 21:40

Elkészítettem már kétszer is. Kipróbáltam, nekünk bevált. Most Belgiumból voltak vendégeim, és az ő kérésük valami póréhagymás étel volt.Ezt választottam,némi módosítással. A lestyánom levele berozsdásodott, tehát azt kihagytam, a szószt pedig a hús levével készítve külön tálaltam. így is nagyon finom volt, megdícsértek érte.

Wise Lady írta... [Válasz erre...]
2011. augusztus 21. 21:45

@marisz57
Nagyon örülök ennek! :D

Megjegyzés küldése

Blogarchívum

Translate this blog

English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified
this widget by www.AllBlogTools.com

Blogstat

eXTReMe Tracker

online


Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin
 

Copyright 2008 All Rights Reserved Revolution Two Church theme by Brian Gardner Converted into Blogger Template by Bloganol dot com