Pirított padlizsán



A padlizsánt 1 cm vastag karikákra vágom. A vasserpenyőt (vagy teflon) felforrósítom. A padlizsán karikákat egyenként ecsettel bekenem olivaolajjal egyik felükön, és ezekkel lefelé a serpenyőbe teszem. Erős lángon 1-2 perc alatt mozgatás nélkül lepirítom. Ekkor a felül lévő felüket is beecsetelem olajjal, majd megfordítom őket, és ott is megpirítom. Csak a tányéron sózzuk, mindenki magának.

2 megjegyzés:

@templatesyard