2010. augusztus 23., hétfő

Pita

9 megjegyzés


Hozzávalók: 4 nagy, vagy 5 közepes darab
200 g finomliszt
100 g rétesliszt
1 kávéskanál sikér (elhagyható)
1 kávéskanál só
1 kávéskanál cukor
1 evőkanál olivaolaj (étolaj is lehet)
125 g friss élesztő (1 kocka negyede)
170-180 ml víz
pár csepp citromlé (elhagyható)

Elkészítés:
A hozzávalókat kenyérsütő üstjébe teszem, legutoljára a langyos vízben feloldott élesztőt. Megdagasztatom, és duplájára kelesztem. Kiveszem gyúrólapra és átgyúrom. 5 (4) egyenlő részre osztom kb. 100 g-osak (125 g) lesznek. Zsemlévé formázom, és letakarva 10 percet hagyom pihenni.
Enyhe lisztezés mellett kinyújtom körlapra őket - kb. 3 mm vastagra. Újból letakarom, és 10 percet állni hagyom őket. Addig a sütőt 240-260 fokra bemelegítem. A lapokat a sütőrácsra teszem (2-3 darabot), és 6 perc alatt készre sütöm őket.

Megjegyzések

9 megjegyzés ehhez: "Pita"

Nea írta... [Válasz erre...]
2010. augusztus 23. 10:54

Csodásan néz ki. Nagyon szépre sikerültek.

Bianka írta... [Válasz erre...]
2010. augusztus 23. 10:55

Tökéletesek lettek

Andi/cuki írta... [Válasz erre...]
2010. augusztus 23. 13:37

Csodaszépek!:-)) S tettél bele is valamit?:-DD

Wise Lady írta... [Válasz erre...]
2010. augusztus 24. 15:45

Természetesen gyros készült belőlük.

Névtelen írta... [Válasz erre...]
2011. március 14. 15:19

Nekem nem nyílt szét :(
Sütőrácsra téve nem ragad oda?
Üdv.
true

Wise Lady írta... [Válasz erre...]
2011. március 14. 21:52

@Névtelen
Nagyon forróra bemelegített sütőben kell sütni. Probléma lehet elektromos sütő esetén. A gázsütő sokkal inkább hasonlít a kemencére.
Nem ragad oda a rácsra.

Névtelen írta... [Válasz erre...]
2011. március 16. 20:29

250 fokra melegítettem fel, a sütő leírása szerinti pizza-kenyér funkción sütöttem, ami úgy tudom, hogy mindenfelől melegít. Egy egész tepsi pizza 12 perc alatt van kész, és tökéletes. De én tepsibe raktam, nem mertem a rácsra. Meg se fordítod? A többi reciben így írják a pitát.
Még egy kérdés: a büfé a Te saját weboldalad? Ahogy nézem, a te receptjeid vannak rajta. Nagyon szép oldal, igényes, de én ezt is szeretem:)

Wise Lady írta... [Válasz erre...]
2011. március 16. 21:08

@Névtelen
Rácsra kell teni, ez fontos. Ez volt a baj. Nem fordítom meg, és nem ragad oda.
A Büfé az én oldalam, viszont egy kis csapat ír oda, nézd csak meg jobban. Örülök, ha tetszik.

Névtelen írta... [Válasz erre...]
2011. március 20. 14:35

Köszönöm a tanácsokat, jól sikerült a pita! :) Szépen felpúposodott.
Nincs kedved egyszer egy útmutatót írni, a sütők funkcióihoz? Nekem pl. van rajta ventilláció, turboventilláció és thermoventilláció, de sajnos pontos leírást nem találok rá sehol, hogy mi mire jó. Gyanítom, hogy nem használom ki minden funkciót tökéletesen. Mivel nagyon jól ismered az élelmiszerek viselkedését, ezért úgy gondolom, el tudnád nekünk magyarázni.
üdv.
true

Megjegyzés küldése

Blogarchívum

Translate this blog

English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified
this widget by www.AllBlogTools.com

Blogstat

eXTReMe Tracker

online


Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin
 

Copyright 2008 All Rights Reserved Revolution Two Church theme by Brian Gardner Converted into Blogger Template by Bloganol dot com