2010. május 19., szerda

Zöldségleves

2 megjegyzés

Itt vannak az új, zsenge zöldségek, ilyenkor gyakran főzök zöldséglevest. Ötletszerűen, ami van itthon, az mind mehet bele. Ahány főzés, annyiféle leves kerekedik ki így belőle.
Most is így készítettem, sűrű vegyes zöldséglevest, levesbetétet nem is főztem bele.


Hozzávalók:
1 szál petrezselyemgyökér
2 szál sárgarépa
2 újkrumpli
5 cm-es póréhagyma
1 szelet zöldpaprika
1 szelet paradicsom
1 gomba
1 rózsa brokkoli (vagy karfiol)
10 szem bors
1 szál lestyánlevél (vagy szárított)
2-3 dl tej
1 csapott evőkanál liszt
1 szelet vaj


Elkészítés:
A gyökeret, répát, pórét felkarikázom, a krumplit, gombát kockára vágom, a brokkolit rózsáira szedem.
Felforrósítom a vajat, a zöldségeket a brokkoli kivételével megdinsztelem rajta, pár perc után ráteszem a lisztet, átforgatom, vízzel felengedem. Felforralom és kb. negyedóráig főzöm. Közben beleteszem a borsot, sót, lestyánt is. Negyedóra múltán hozzáadom a brokkolit is, felöntöm a tejjel, és addig főzöm, míg a brokkoli roppanósra fő.

Megjegyzések

2 megjegyzés ehhez: "Zöldségleves"

dióhéj írta... [Válasz erre...]
2010. május 19. 17:31

a leves is nagyon guszta, de engem most jobban érdekel az a jószág, amiben tálalod a fotón...tányér volna?
füles?
fém?
tessék minket bemutatni egymásnak kérem :)

Wise Lady írta... [Válasz erre...]
2010. május 19. 18:14

Ez 15 cm átmérőjű, fémből van, kívül-belül bevonatos. Főzni is lehet benne, de a súrolást nem nagyon szereti. Én legtöbbször mártásokhoz, krémekhez vagy csokiolvasztásra használom, kettő van belőle.

Megjegyzés küldése

Blogarchívum

Translate this blog

English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified
this widget by www.AllBlogTools.com

Blogstat

eXTReMe Tracker

online


Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin
 

Copyright 2008 All Rights Reserved Revolution Two Church theme by Brian Gardner Converted into Blogger Template by Bloganol dot com