2010. március 15., hétfő

Brokkolis krokett sajtszósszal

3 megjegyzés

Raindrop sütött nemrégiben káposztás és céklás krokettet, már akkor elhatároztam, hogy én is ilyesmire fogom felhasználni a maradék krumplipürémet. Mivel brokkoli volt itthon, ezzel készült.



Hozzávalók:
kb. 200 g maradék krumplipüré
3-4 rózsa brokkoli
1 púpos evőkanál rétesliszt
2 tojás
só, bors

A szószhoz:
100 g reszelt sajt
50 g vaj
1 csapott evőkanál finomliszt
2 dl tej
őrölt szerecsendió


Elkészítés:
A brokkolit apró darabokra vágom, kb. félcentisekre. A krumplipürét elkeverem a liszttel, majd a tojásokkal, végül a brokkolival. Adok még hozzá kevés sót és őrölt borsot. Egy serpenyőben olajat hevítek, kézzel kroketté formázom, vagy csak evőkanállal kupacokat szaggatok az olajba, kissé meglapítom őket (én most kanállal szaggattam). Mindkét oldalukon ropogós aranybarnára sütöm.
Míg sülnek, egy másik láboskában 50 g vajat felolvasztok, megpirítom benne a lisztet míg picit rózsaszínes árnyalatot kap, a tejjel felöntöm, csomómentesre keverem. Ízesítem sóval, szerecsendióval. Ha besűrűsödött, leveszem a lángról, és a reszelt sajtot belekeverem. Már nem kell főzni.

Megjegyzések

3 megjegyzés ehhez: "Brokkolis krokett sajtszósszal"

Edó írta... [Válasz erre...]
2010. március 15. 13:25

Imadom a kroketteket!!!Johetek hozzad ebedre?:)

Wise Lady írta... [Válasz erre...]
2010. március 15. 13:32

Gyere csak nyugodtan, bár most disznótoros van, ezt már megettük a héten :D

Andi/cuki írta... [Válasz erre...]
2010. március 15. 18:08

Áhá,szóval előre böjtöltetek a disznótorosra!:-DD
Nálunk csak én szeretem a brokkolit sajnos...Nagyon guszta!:-))

Megjegyzés küldése

Blogarchívum

Translate this blog

English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified
this widget by www.AllBlogTools.com

Blogstat

eXTReMe Tracker

online


Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin
 

Copyright 2008 All Rights Reserved Revolution Two Church theme by Brian Gardner Converted into Blogger Template by Bloganol dot com