2010. február 8., hétfő

Céklaleves

6 megjegyzés

Ezt a levest ma negyedóra alatt ütöttem össze a tegnapi maradékokból. Tegnap húst sütöttem a sütőben, s mivel volt itthon 4 szép közepes cékla, megmostam őket, s betettem a tepsi mellé, hogy ott szépen megsüljenek. 2 óra alatt vajpuhára sültek, akkor meghámoztam  és cikkekre vágtam. Kettőt megettünk köretnek, kettő megmaradt. Maradt még tegnapról kb. 3 dl. húslevesem is, ezt is felhasználtam.



Hozzávalók:
2 sült cékla
3 dl húsleves
2 dl víz
1 teáskanál finomliszt
1 kávéskanál paradicsompüré
2 dkg vaj
5 cm-es póréhagyma
csipet lestyán
bors
szerecsendió

csipet cukor
citrom
tejföl

Elkészítés:
A pórét karikára vágom és a felolvasztott vajon 1-2 percig dinsztelem. Rászórom a lisztet, kicsit pirítom, a vízzel felengedem, csomómentesre keverem. Beleteszem a szeletelt céklát, paradicsompürét, a húslevessel felengedem és forrástól számítva 10 percig főzöm. Ekkor beleteszek egy levélke lestyánt, 1/4 kávéskanál őrölt fehérborsot, reszelek rá kevés szerecsendiót. Annyi sót teszek hozzá, amit még kíván (a leves sós volt), elkeverem egy facsarás citromlével is. Egy csipet cukorral összefuttatom az ízeket. Kanálka tejföllel fogyasztjuk. (Citrom és tejföl nélkül is ehető.)

Megjegyzések

6 megjegyzés ehhez: "Céklaleves"

Andi/cuki írta... [Válasz erre...]
2010. február 8. 17:10

De jó színek,de jó kép!:-))

Raindrop írta... [Válasz erre...]
2010. február 8. 18:35

Aj, de merész! :)
Igazán különleges recept.

szepyke írta... [Válasz erre...]
2010. február 8. 21:48

Én nem merek nekiállni. Valahogy nem. Imádom savanyúságnak, meg sütve, de levesnek még nem mertem megcsinálni. Pedig itt az ideje, és az a kanál, de szééééép!:)

Wise Lady írta... [Válasz erre...]
2010. február 8. 21:52

Nagyon finom volt, az összeset megettem, ez volt ma az ebédem.

Wise Lady írta... [Válasz erre...]
2010. február 8. 21:52

A kanál természetesen a bolháról.

duende írta... [Válasz erre...]
2010. február 9. 13:46

Megvettem! :) Szuper! :)

Megjegyzés küldése

Blogarchívum

Translate this blog

English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified
this widget by www.AllBlogTools.com

Blogstat

eXTReMe Tracker

online


Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin
 

Copyright 2008 All Rights Reserved Revolution Two Church theme by Brian Gardner Converted into Blogger Template by Bloganol dot com