2009. szeptember 25., péntek

Szalonnás tojás

7 megjegyzés



Ez nem is recept, de azért leírom, hogyan szoktam sütni. Először a szalonnát kb. 2-3 mm vastag szeletekre vágom. Most nekem nagyon húsos, enyhén füstölt, enyhén fokhagymás-paprikás erdélyi szalonnám volt. Egy kanál zsírt (nem olajat!) forrósítok a teflonserpenyőben, majd közepesre veszem a lángot, és a szalonnaszeletek egyik oldalát megsütöm, majd fordítok rajtuk, és a másik oldalt is megsütöm kissé, de nem teljesen, mert ez még a tojásokkal is sülni fog. Kevés őrölt borssal megszórom, és óvatosan ráütöm a tojásokat. Akkora lángon sütöm, hogy ne fröcsköljön. Amikor összeállt egy kissé, akkor megdöntöm egy kicsit a serpenyőt, és egy evőkanállal forró zsírt kanalazok a fehérjéknek arra a részére, ami nem ér le a serpenyő aljára, de a sárgáját nem locsolgatom. Ha már a fehérje sehol sem folyós, de a sárgája még igen, leveszem és tálalom. Savanyúsággal, újhagymával, paradicsommal és friss kenyérrel tálalom.
Szerintem a pasik többsége nagyon szereti :D

Megjegyzések

7 megjegyzés ehhez: "Szalonnás tojás"

Andi írta... [Válasz erre...]
2009. szeptember 25. 11:07

Hát nálunk én vagyok az a pasi,sajnos akár minden reggelire megenném..:-))Vagy vacsira.:-))

anazar írta... [Válasz erre...]
2009. szeptember 25. 11:54

Haha, tegnap meg tegnapelott en is ezt kivantam, igaz nem reggelre, ebedre. Ritka alkalom ;-)
Remek kep a gozolgo tojasokkal. Az illatot is odakepzelem :-)

mandy tarragon írta... [Válasz erre...]
2009. szeptember 25. 12:12

Ó, az én pasimat is le lehet venni a lábáról egy ilyen reggelivel :) Rólam nem is beszélve.

Ágianyu írta... [Válasz erre...]
2009. szeptember 25. 15:10

A gyerekkori hétvégi reggelek illata jut eszembe erről a képről. Gyönyörű. És egyetértek, nem csak pasikat érint érzékenyen a szalonnás tojás. :D

jókaja írta... [Válasz erre...]
2009. szeptember 26. 7:50

Leírásodból úgy érzem, ez Nálatok se kizárólag pasiakaja :-)

Wise Lady írta... [Válasz erre...]
2009. szeptember 26. 8:22

Én is szeretem, bizony :D

Névtelen írta... [Válasz erre...]
2011. április 1. 7:58

nagyon finomnak látszik,csak nincs itthon tojás:(

Megjegyzés küldése

Blogarchívum

Translate this blog

English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified
this widget by www.AllBlogTools.com

Blogstat

eXTReMe Tracker

online


Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin
 

Copyright 2008 All Rights Reserved Revolution Two Church theme by Brian Gardner Converted into Blogger Template by Bloganol dot com