2009. szeptember 3., csütörtök

Gulyásleves

7 megjegyzés


Ez egy klasszikus változat, van, amikor bezöldségelve főzöm, a babgulyásról nem is beszélve.

Hozzávalók:
1/2 kg sertés vagy marhahús
1 szál zellerzöld (vagy szeletke zeller)
1/2 paradicsom
1/2 zöldpaprika
3 közepes krumpli
1 fej vöröshagyma
1 nagy gerezd fokhagyma
1 evőkanál pirospaprika
csipet őrölt köménymag
1 evőkanál zsír vagy olaj


Elkészítés:
A húst 2x2 cm-es kockára, a hagymákat apróra vágom. Egy fazékban megdinsztelem a hagymákat, hozzáadom a húst és azt is fehéredésig forgatom. Kevés vizet öntök rá, beleteszem a zöldpaprikát, paradicsomot, és fedő alatt majdnem puhára párolom a húst. Mindig csak annyi vizet öntve alá, hogy rövid leve legyen, a hagyma szétfőjön. Ha már majdnem megpuhult a hús, beleadom a pirospaprikát, elkeverem, vízzel felengedem a levest, sózom, ízesítem köménymaggal, hozzáadom a kockára vágott krumplit és a zellert, addig forralom, míg a krumpli is megpuhul. Ekkor beleszaggatom a csipetkét és összeforralom.

Megjegyzések

7 megjegyzés ehhez: "Gulyásleves"

dortimcsi írta... [Válasz erre...]
2009. szeptember 3. 11:53

Anyu gulyáslevese is épp így néz ki:)..és milyen finom, az egyik legkedvesebb levesem.

Wise Lady írta... [Válasz erre...]
2009. szeptember 3. 11:57

Látod: Anya főztje :DDD

szepyke írta... [Válasz erre...]
2009. szeptember 3. 13:30

Én olyan furcsán vagyok a gulyáslevessel. Én nem csinálok, és máshol sem eszem, de néha, kb öt évente azért megkívánom, és akkor nagyon szeretem. A csipetkék milyen kis helyesek benne!:D

trinity írta... [Válasz erre...]
2009. szeptember 3. 17:25

Én is így, csak zöldségekkel-valamint a galuska is kötelező tartozék!
Annyi a különbség, hogy vagy marhából, vagy szárnyasból készül, bár ez utóbbi, tudom, nem mindenkinek az "igazi".

Wise Lady írta... [Válasz erre...]
2009. szeptember 3. 18:49

Van benne csipetke. Én is szoktam zöldségelve is, meg így is.

Roland írta... [Válasz erre...]
2016. június 20. 0:29

Ez nem az eredeti gulyás elkészitésének receptje az igazinak teljesen más a technológiája!!!

Roland írta... [Válasz erre...]
2016. június 20. 0:31

A nokedlit szaggatják a csipetkét formázzák.... :) ujjal kis szemeket formáznak

Megjegyzés küldése

Blogarchívum

Translate this blog

English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified
this widget by www.AllBlogTools.com

Blogstat

eXTReMe Tracker

online


Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin
 

Copyright 2008 All Rights Reserved Revolution Two Church theme by Brian Gardner Converted into Blogger Template by Bloganol dot com