2009. szeptember 1., kedd

Cukkini sörtésztában

6 megjegyzés




Hozzávalók:
1/2 kg cukkini a nagyra nőtt fajtából
1 tojásfehérje
1 dl sör
1 dl víz
2-3 evőkanál finomliszt

olaj a sütéshez

Elkészítés:
A cukkinit meghámozom, hosszában félbevágom, a magját kanállal kiszedem. A feleket keresztben kb. 15 cm-es darabokra vágom, majd ezeket hosszában 2 cm vastag, 4-5 cm széles csíkokra. A csíkokat megszórom sóval.
Egy kisebb tálba teszem a lisztet, sózom, beleadom a tojásfehérjét és a vizet, csomómentesen elkeverem, ezután a sört is belekeverem. Egy sűrű palacsintatésztát kell kapni.
Serpenyőben olajat forrósítok, közepes lángra hajtom, a cukkinicsíkokat egyenként megmártom a sörtésztában, és minden oldalát ropogós pirosra sütöm. Közben nem szabad villával belebökni, alányúlva fordítom. A cukkini éppen ehetőre puhul, a sörösbunda pedig ropogós lesz. Azonnal fogyasztva a legfinomabb (azért a szánkat ne égessük meg).
Én ilyenkor a tojássárgájából - amit nem tettem bele a sörtésztába - majonézt illetve tartármártást szoktam hozzá készíteni.

Megjegyzések

6 megjegyzés ehhez: "Cukkini sörtésztában"

szepyke írta... [Válasz erre...]
2009. szeptember 1. 11:29

Sör??? Érződik az ízén? Még soha nem csináltam ilyesmit! Nagyon jó!

Curi írta... [Válasz erre...]
2009. szeptember 1. 14:26

Ismét egy újabb finom cukkini recept. Mivel elég gyorsnak tűnik az elkészítése, lehet, hogy ma vacsorára ki is próbálom. Feltéve, hogy a fiúk hagytak sört :)

nokedlis írta... [Válasz erre...]
2009. szeptember 1. 22:45

micsoda gyerekkoromat idézö recept! nálunk régen gyakran volt valamilyen sörtésztában sült étel.

trinity írta... [Válasz erre...]
2009. szeptember 2. 0:32

Még egy izgalmas cukkinis...eszembe sem jutott, de ha a húst beletehetjük, a cukkinivel is finom lehet!

Picur22 írta... [Válasz erre...]
2010. március 11. 10:30

A habcukor miatt találtam rád, és most már sok mindent legyűjtöttem magamnak. Köszönet a jó receptekért!

Nálunk a kisfiam imádja a sörbundát, a maradékot kanállal beleteszem az olajba, kicsit ellapítva, és kisütöm neki - a kedvence (senkinek nem ad belőle), de több fokhagymával (a sörbunda nekem az alpreceptben is van), salátával, mártogatós öntettel, olcsó gyors vacsorának is szuper.

Wise Lady írta... [Válasz erre...]
2010. március 11. 19:37

Örülök, hogy találtál kigyűjtenivalót.
A sörbunda magában tényleg nem rossz, fincsi ropogós kis fánkocskákat lehet belőle sütni.

Megjegyzés küldése

Blogarchívum

Translate this blog

English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified
this widget by www.AllBlogTools.com

Blogstat

eXTReMe Tracker

online


Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin
 

Copyright 2008 All Rights Reserved Revolution Two Church theme by Brian Gardner Converted into Blogger Template by Bloganol dot com