2009. augusztus 24., hétfő

Tejszínkrémes torta

8 megjegyzés

Ez kisfiam névnapjára készült, vasárnap. Azért ilyen, mert nagyon szereti a tejszínhabot - de csak az igazit, a cukrászdait egyáltalán nem eszi meg.


Hozzávalók: 17 cm-es tortához

3 tojásból sütött piskótalap
A krémhez:
4 dl tejszín
1/2 evőkanál zselatin
80 g porcukor
1 evőkanál kukoricakeményítő
2 vaníliáscukor (vagy vaníliakivonat)
2-3 evőkanál víz

Elkészítés:
A piskótát két lapba vágom. Általában megnézem, melyik a legegyenesebb fele, azt fordítom felülre, főleg, ha máz is kerül rá. Most a dús krém miatt, ez nem is lényeges.
A krémhez a zselatint 2-3 evőkanál vízbe áztatom. A cukrot összeszitálom a keményítővel. A tejszínt kemény habbá verem. A zselatint mikróban 10 másodperc alatt felmelegítem, a tejszínhabba csorgatom és a mixerrel elkeverem. Ezután kanállal óvatosan hozzáforgatom a cukor-keményítő keveréket is.
Az alsó lapra visszakapcsolom a tortakarimát (az alja nem kell), ráhalmozom a krém 3/4 részét, ráborítom a felső lapot, megkenem a tetejét is jó vastagon, kevés krémet meghagyok az oldalához is. Hűtőben legalább 5 órát hűtjük, hogy a krém megszilárduljon. Ekkor késsel körbevágom, a karimát leemelem, és a torta oldalát is megkenem.
Tetszés szerint díszíthető.

Megjegyzések

8 megjegyzés ehhez: "Tejszínkrémes torta"

Maimoni írta... [Válasz erre...]
2009. augusztus 24. 14:13

Csak nem ő is Bence? Egy Bencénk van nekünk is...:)))
De nálunk a névnap nem ilyen nagy ünnep. Érdekes, hogy így alakult, gyerekkoromban a tágabb családban is megtartottuk a névnapokat, mára elsikkadt.

Hajnal írta... [Válasz erre...]
2009. augusztus 24. 17:33

Ez a torta istenien néz ki :-)Meg is kívántam nagyon!!Tuti kipróbálom,mert egyszerű,és én is imádom a tejszínt!!:-)Kedvenc tortám az oroszkrém torta,biztos a sok tejszín miatt :-))

Wise Lady írta... [Válasz erre...]
2009. augusztus 24. 19:09

Maimoni: igen, a Bence nagy divatnév volt akkoriban :D

Andi: köszi a jókívánságot, a megjegyzést a cím miatt töröltem, de megkaptam.

Mónika írta... [Válasz erre...]
2009. augusztus 24. 19:34

Nagyon ügyes vagy!:))

trinity írta... [Válasz erre...]
2009. augusztus 24. 21:51

A Bence nagyon szép név - boldog névnapot!!!
A torta jó ízlésre vall, én sem szeretem a cukrászdai tejszínt....Gyönyörű az alkotásod!!!

duende írta... [Válasz erre...]
2009. augusztus 25. 0:13

CSodaszép! :)
Csakúgy, minta zelőző bejegyzésben a piskótád! Tökéletes. :)

Kriszta és Zsófika írta... [Válasz erre...]
2009. augusztus 25. 17:19

Mese szép és nagyon guszta :-) Hmmmm... megkivántam :-)

szepyke írta... [Válasz erre...]
2009. augusztus 26. 9:27

Csodaszép!

Megjegyzés küldése

Blogarchívum

Translate this blog

English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified
this widget by www.AllBlogTools.com

Blogstat

eXTReMe Tracker

online


Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin
 

Copyright 2008 All Rights Reserved Revolution Two Church theme by Brian Gardner Converted into Blogger Template by Bloganol dot com