Hotdog kifli

Hozzávalók: 4 hotdoghoz
200 g finomliszt
50 g rétesliszt
15 g élesztő
1/2 kávéskanál só
1 kávéskanál cukor
100 ml tej
50 ml víz
1 evőkanál olaj

Elkészítés:
A hozzávalókat beleteszem a kenyérsütőgépbe, legutoljára a langyos tejben elkevert élesztőt. A géppel megdagasztatom. (Ha nincs, akkor robotgép dagasztóspiráljával csináljuk.) Kétszeresére kelesztem (fél-háromnegyed óra). Kiborítom a lisztezett deszkára, kissé átdagasztom. Kétfelé vágom, mindkét darabot hosszúkásra nyújtom, két virsli hosszúra. A hosszabbik oldal mentén feltekerem. Egy olajjal bekent szilikonlapra (vagy tepsibe) rakom őket, letakarva hagyom még negyedórát kelni. Ezután a kifliket tejjel bekenem, a sütő aljába vizet permetezek, a hideg sütőbe berakom őket. Begyújtom a sütőt 200 fokra, és kb. 30-35 perc alatt megsütöm.