2009. június 2., kedd

Mascarpone torta

13 megjegyzés

Már csak pár szem eper volt a hűtőben, és valószínű, az idén már nem sütök epres dolgot. Gondoltam, díszítéshez épp elég lesz. Volt még házi krémsajtom is, ezt a kis tortát készítettem belőle. A krém egy kicsit sok lett, túl magas, eléggé dülöngélős a habos krém, gondolom ekkora formába (18 cm-es) 250g krémsajt és 1 dl tejszín is elég lett volna.

Mascarpone torta



2 tojásból 18 cm-es tortaformában kakaós piskótát sütök. Kihűtöm. Az aljáról leveszem a sütőpapírt és visszateszem a formába.

Hozzávalók a krémhez:
300 g krémsajt
150-200 g porcukor
5 g (1 teáskanál) porzselatin
1 dl tej
1-1,5 dl tejszín

A krémsajtot elkeverem a cukorral. A tejet felforrósítom, feloldom benne a zselatint, hagyom hűlni. Addig a tejszínt habbá verem. A langyos zselatint a sajtos krémhez keverem, és óvatosan hozzáforgatom a tejszínhabot is. Ráöntöm a piskótára, hűtőben kihűtöm. Bármilyen gyümölccsel díszíthető (málna, ribizli, szeder, barack, kivi stb.).

Megjegyzések

13 megjegyzés ehhez: "Mascarpone torta"

szepyke írta... [Válasz erre...]
2009. június 2. 15:11

Hát, ez pazar látvány, pedig nem szeretem az epret! Jól állnak egymásnak! :)

trinity írta... [Válasz erre...]
2009. június 2. 16:03

Én viszont imádom az epret-a krémből meg sosem sok:)))
Szépséges!

Wise Lady írta... [Válasz erre...]
2009. június 2. 16:10

Így van Trinity, nálunk se reklamált senki :))). Valójában fele-fele volt, az első képen is látszik, de nem tettem bele sok zselatint, hogy habos, krémes legyen, így amikor kivettem a formából, hogy lefotózzam, dülöngélt. Gyorsan vissza is tettem:)) De a csökkentett mennyiséggel is el lehet készíteni, úgy is finom.

duende írta... [Válasz erre...]
2009. június 2. 17:03

Nekem tetszik! Így jó, ahogy van, dülöngéljen csak! :)) Be a szájamba. Istenien néz ki! :)

The Chef Viki írta... [Válasz erre...]
2009. június 2. 18:02

Csatlakozom Duende-hez! Bárcsak pont a szám felé dülöngélne egy szép nagy szelet :-)))

szepyke írta... [Válasz erre...]
2009. június 2. 18:28

Én meg jót röhögtem Duende bejegyzésén. Valahogy láttam, ahogy dülöngél a szájába, bár se Duendét, se a száját nem láttam eddig, csak a tortát. :))))

Wise Lady írta... [Válasz erre...]
2009. június 2. 20:19

:)))

Limara írta... [Válasz erre...]
2009. június 3. 11:56

Szerintem is tökéletes ennyi krémmel! nem maradt egy szeletke?? :)))

Putyika2 írta... [Válasz erre...]
2009. november 24. 10:20

Megcsináltam, szuper fincsi! :)

Wise Lady írta... [Válasz erre...]
2009. november 24. 15:00

Nagyon örülök :D

Ferencné írta... [Válasz erre...]
2010. június 14. 10:59

Az baj,hogy nem lehet kinyomtatni ezeket a szuper recepteket.

minimancs írta... [Válasz erre...]
2011. október 30. 12:49

Kedves WiseLady! Nagyon megtetszett ez a torta, ezért elkészítettem és feltettem a saját honlapomra is, természetesen a rád való hivatkozással. Gratulálok hozzá, tényleg nagyon finom! A blogodhoz is jár a gratuláció, nagyon sok finomság található itt. Ajánlottam már másoknak is! :)
http://minimancs.lapunk.hu/?modul=oldal&tartalom=1164877

Wise Lady írta... [Válasz erre...]
2011. október 30. 13:23

@minimancs
Köszönöm! Örülök, hogy jól sikerült.

Megjegyzés küldése

Blogarchívum

Translate this blog

English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified
this widget by www.AllBlogTools.com

Blogstat

eXTReMe Tracker

online


Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin
 

Copyright 2008 All Rights Reserved Revolution Two Church theme by Brian Gardner Converted into Blogger Template by Bloganol dot com