2009. április 30., csütörtök

Túrós csusza

4 megjegyzés

Ha túrós tésztáról esik szó, akkor az nekem a sós, tejfölös, töpörtyűs változatot jelenti. Nézni sem szeretem, ha valaki cukorral eszi a túrós tésztát. Persze ízlések és pofonok...

Túrós csusza



Hozzávalók:
250 g csuszatészta
250 g túró
2 dl tejföl
150 g húsos szalonna


Elkészítés:
Egy fazékba felteszem a vizet, hozzáadok 2 kávéskanál sót és fél dl olajat.



Közben apróra vágom a szalonnát, egy serpenyőben közepes lángon megpirítom. Lapáttal kiszedem egy tányérkára.



Ha forr a víz, beleteszem a tésztát. Kb. 6 percig főzöm, időnként megkeverem, leszűröm, beleöntöm a tálba. Ráöntök a kisült szalonna zsírjából, s megkeverem, hogy a zsír jól eloszoljon. A túrót egy-két kanál tejjel lágyabbra keverem, ha száraz, ha nem, nem. Rámorzsolom a tésztára és ezzel is elkeverem. Ha kell, sózom még. Tálaláskor a tetejére tejfölt kanalazok és bőségesen megszórom a töpörtyűvel.

Megjegyzések

4 megjegyzés ehhez: "Túrós csusza"

The Chef Viki írta... [Válasz erre...]
2009. április 30. 17:51

Ez az igazi túrós csusza! Igazad van, még nézni is rossz a cukros verziót!!

Képzeld, főnökömék olyan elvetemültek, hogy a káposztás tésztát!! mézzel!!! eszik... Jézusisten! Nemtetszésemet fejeztem ki :-D

Wise Lady írta... [Válasz erre...]
2009. április 30. 18:02

Na nekem meg kellett szoknom a látványt, errefelé majdnem mindenki cukorral eszi mindkettőt. De én még olyat is láttam, hogy megszórta cukorral a túrós tésztát és hintett rá jó bőven töpörtyűt:-)))

Névtelen írta... [Válasz erre...]
2012. május 3. 14:07

....próbáld ki, hogy megpirítod kissé az aldentére főzött tésztát a szalonna zsírjában, és csak utána teszed rá a túrót.

Wise Lady írta... [Válasz erre...]
2012. május 3. 16:02

@Névtelen
Remek ötlet!

Megjegyzés küldése

Blogarchívum

Translate this blog

English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified
this widget by www.AllBlogTools.com

Blogstat

eXTReMe Tracker

online


Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin
 

Copyright 2008 All Rights Reserved Revolution Two Church theme by Brian Gardner Converted into Blogger Template by Bloganol dot com