Ez a lányom egyik kedvence, ha hazajön, mindig főzni kell. Szerencsére nálunk mindenki más is kedveli.
Sárgaborsó krémleves
Hozzávalók:
250 g sárgaborsó
fél fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 babérlevél
csipet szárított lestyán (1 kis szál friss)
só,
2-3 evőkanál olaj
1 csapott evőkanál finomliszt
1 dl tej
darabka füstölt: kolbász, szalonna, szalonnabőr, húsdarab, ami van
Elkészítés:
A vöröshagymát, fokhagymát apróra vágjuk. A borsót kb. 2l vízben feltesszük főni, bele az apróra vágott hagymát, a babérlevelet, a füstölt valamit, lestyánt. Megsózzuk. Kb. 1,5 óra alatt teljesen puhára főzzük (essen szét a borsó). 2-3 evőkanál olaj és 1 csapott evőkanál lisztből világos rántást készítünk, és felengedés nélkül a levesbe keverjük. Ha összeforrt, kivesszük a füstölt valamit, a babérlevelet kidobjuk. A levest botmixerrel összeturmixoljuk. A kellő sűrűséget kevés tejjel állítjuk be. Pirított zsemlekockát adunk hozzá.
.png "English"){kind=small}
Megjegyzések
2 megjegyzés ehhez: "Sárgaborsó krémleves"
2012. október 20. 12:44
Elkészitettem,nagyon finom:)Nálunk is kedvenc lesz:)
2012. október 24. 17:23
@ladygeva
Örülök, hogy ízlik!
Megjegyzés küldése