2009. április 7., kedd

Kókuszos kanalastorta

5 megjegyzés

Tortaformában készül, de kanállal adagolom, mert a krém egy kicsit lágyabb (hűtőben azért megtartja a formáját), és a morzsa miatt is nehezebb szeletelni. Csak a fotó kedvéért vettem le a tortakarimát. Ezt egy kisebb, 18 cm-es formában készítettem.

Kókuszos kanalastorta



Hozzávalók:
4 tojásból kakaóspiskóta
250 g házi krémsajt
100 g porcukor
2 dl tej
20 g kukoricakeményitő
100 g kókuszreszelék
25 g vaj
kevés baracklekvár

Elkészítés:
4 tojásból kakaós piskótát sütök. Rácson hagyom kihűlni. A felső harmadát levágom, az alsó lapot vékonyan megkenem baracklekvárral.
A krémhez a keményítőt kevés tejben csomómentesen elkeverem, majd hozzáöntöm a többi tejet és sűrű krémet főzök belőle. Még melegen elkavarom benne a vajat is. Ezután néha megkeverve hagyom kihűlni. Ha kihűlt, hozzáadom a krémsajtot, a porcukrot és simára keverem, ezután beleteszem a kókuszreszeléket is. Ha van idő, egy kicsit hűtöm a hűtőben. Ezután a formát összeszerelem, beleteszem a piskótalapot, rákenem a krémet. A kakaós piskóta levágott darabját összemarcingolom, tördelem (nem túl apróra) darabokká és rászórom a krémre. Kicsit hűtöm, majd evőkanállal vagy tortalapáttal vagdosok belőle tálkába vagy kistányérra.

Megjegyzések

5 megjegyzés ehhez: "Kókuszos kanalastorta"

duende írta... [Válasz erre...]
2009. április 9. 15:47

Nagyon tetszik! Agyacskámba raktároztam. :)

szepyke írta... [Válasz erre...]
2009. május 27. 15:42

Hu, ezt eddig hogy nem láttam??? Kókusz!!!

Névtelen írta... [Válasz erre...]
2009. szeptember 24. 11:26

Kedves Wise Lady!

Szeretném kipróbálni ezt a receptet, de nincs
itthon kukoricakeményítőm, helyettesíthetem
étkezésikeményítővel?

Várom a választ,
köszönöm:

Ági

Wise Lady írta... [Válasz erre...]
2009. szeptember 24. 12:53

Igen, persze. Valószínűleg az is kukoricakeményítő, esetleg burgonya. Teljesen jó bármelyik.

Névtelen írta... [Válasz erre...]
2009. szeptember 25. 20:40

Köszönöm a gyors választ,
ki fogom próbálni,
nagyon tetszik az oldalad, a házi
krémsajtot is kipróbáltam, nagyszerűűű!

Üdv.:
Ági

Megjegyzés küldése

Blogarchívum

Translate this blog

English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified
this widget by www.AllBlogTools.com

Blogstat

eXTReMe Tracker

online


Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin
 

Copyright 2008 All Rights Reserved Revolution Two Church theme by Brian Gardner Converted into Blogger Template by Bloganol dot com