2009. március 3., kedd

Sajtos rudak

2 megjegyzés

Kisfiam beteg. Hajnalban odavánszorgott hozzám, és tűzforró volt a láztól. Szerencsés vagyok, mert egyébként makkegészséges típus, olyanfajta, aki nyugodtan mászkál zokniban is a hideg kövön, s nem árt neki. De egy évben egyszer-kétszer előfordul, hogy egy vírus ledönti a lábáról, s ilyenkor két napig lázas, s csak alszik, ha bírja, akkor tévét néz, mesélek, játszunk.
Persze étvágya sincs. Szerencsére van a fagyasztóban egy kevés erős húsleves alaplé, abból kap most ebédre gyógyító levest.
Természetesen mindig készítek neki valamit ilyenkor, amit nagyon szeret, és eszik is belőle a nagy betegségben.
Ez a sajtos ropogtatnivaló az egyik kedvence, amit még a tepsiből melegen kapkod ki, s képes megenni egyszerre akár a felét is.
Klasszikus sós sütemény, amit gyakorta sütnek lakodalmakba is. Egyszerű, gyors, finom, s egy hét múlva is élvezhető, már ha marad.
A receptet már nem tudom, hol szereztem, de idők során kicsit alakítottam rajta, saját szájam íze szerint.

Sajtos rúd




A hozzávalók:
20 dkg finomliszt és 10 dkg rétesliszt
1 csapott kávéskanál szódabikarbóna
1 teáskanál só
15 dkg vaj
10 dkg reszelt sajt (hagyni a tetejére is)
1 tojás felverve (hagyni kenéshez is)
3 teáskanál tejföl
1 kávéskanál 6% ecet

Elkészítés:
A liszthez adom a sót, szódabikarbónát, elmorzsolom benne a vajat. Hozzáadom a sajtot, ecetet. Ezután a tejföllel és a tojással összegyúrom.Téglalap alakúra nyújtom, kb. 0,7 cm vastagra. Késsel levágom a széleket, megkenem a tojással, megszórom a reszelt sajttal. 1 cm széles, 5-6 cm hosszú rudakat vágok, tepsibe teszem, és kb. 10-15 perc alatt (gázsütő 4-es) aranybarnára sütöm. Nálam a gázsütő alul alufólia bélelést kap, ha süteményt sütök.

Megjegyzések

2 megjegyzés ehhez: "Sajtos rudak"

Névtelen írta... [Válasz erre...]
2012. február 19. 4:25

Menyi a gazsuto 4 es celciuszban?

Wise Lady írta... [Válasz erre...]
2012. február 19. 19:30

180 C

Megjegyzés küldése

Blogarchívum

Translate this blog

English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified
this widget by www.AllBlogTools.com

Blogstat

eXTReMe Tracker

online


Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin
 

Copyright 2008 All Rights Reserved Revolution Two Church theme by Brian Gardner Converted into Blogger Template by Bloganol dot com