2009. március 22., vasárnap

Porhanyós kiflik

7 megjegyzés

Ezeket a kifliket a gyors vajas tésztából sütöm. Ez a tészta nem a megszokott omlóstészta állagú sütit eredményez, hanem a kiflik könnyebbek, porhanyósak és puhábbak. Tölteléknek tejjel forrázott cukros mák vagy dió, gesztenyemassza, kemény házi szilvalekvár alkalmas.

Porhanyós kiflik



200g finomliszt+100g rétesliszt keverékéből elkészítjük a vajas tésztát. A recept itt található.
A kiflik elkészítése:
a tésztát nem kell hajtogatni (de persze nem tilos), lisztezett deszkán 2 mm vékonyra nyújtjuk, 8 cm átmérőjű köröket szaggatunk belőle pl. egy pohárral úgy, hogy a pohár szélét belenyomjuk egy tányérka lisztbe, és szaggatunk. A maradékot összegyúrjuk, szaggatjuk, egészen addig, míg a tészta tart. Ezután púpos kávéskanálnyi tölteléket helyezünk rá, és széjjelebb húzzuk, hogy a kör átmérőjén végig legyen belőle. Felcsavarjuk. Ha mindegyikkel kész vagyunk, tepsire helyezzük úgy, hogy előtte kicsit megkanyarítjuk, hogy kifliforma legyen. A körlap külső széle kifelé legyen, úgy görbítsük. A tepsit kikenni nem kell. Előmelegített 200 fokos sütőben kb. 15 perc alatt sülnek meg. A forró kifliket porcukorba forgatjuk.

Megjegyzések

7 megjegyzés ehhez: "Porhanyós kiflik"

duende írta... [Válasz erre...]
2009. március 22. 18:31

Hú, ezt nagyon köszi, hogy eszembe juttattad. Anyóska szokott ilyet sütni. Csak ő bolti levelesből.
Meg fogom csinálni, mert nagyon szeretem, de a Te tésztáddal, nem boltivel. :)

Szuper! :))

csongi írta... [Válasz erre...]
2009. március 23. 11:44

Nagyon guszták, ma el is készítem. Köszi a receptet! (Nekem is vannak ilyen klassz bögréim :D)

Wise Lady írta... [Válasz erre...]
2009. március 23. 15:56

Szia Csongi, jelezz vissza, ízlett-e?

csongi írta... [Válasz erre...]
2009. május 25. 9:57

Nagyon finom volt, köszi mégegyszer a receptet!

Wise Lady írta... [Válasz erre...]
2009. május 26. 22:59

Ennek is örülök:)

basislager írta... [Válasz erre...]
2010. március 19. 16:13

Én holnapra ezt készítem a gyerekeknek a húsvéti vásárra az iskolába. Szurkoljatok, hogy sikerüljön!

Wise Lady írta... [Válasz erre...]
2010. március 19. 16:20

OK.Szurkolunk :D

Megjegyzés küldése

Blogarchívum

Translate this blog

English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified
this widget by www.AllBlogTools.com

Blogstat

eXTReMe Tracker

online


Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin
 

Copyright 2008 All Rights Reserved Revolution Two Church theme by Brian Gardner Converted into Blogger Template by Bloganol dot com