2009. március 10., kedd

Kukucska - fordított süti

7 megjegyzés



Ezt a sütit a lányom sütötte egyik hazalátogatásakor, ő pedig a receptet az udvarlójának a nővérétől szerezte. A recept Hódmezővásárhelyről származik. Két napja vettem fél kg túrót majd jó lesz valamire alapon, csak azért, mert olcsó volt. Aztán eszembe jutott a kukucska.
Az elnevezést szintén a lányom említette, milyen neve van még nem tudom.
Ez egy fordított süti. Kívül van a "töltelék" és ebben üldögélnek (kukucskálnak) a kakaós tésztahalmok.

Kukucska



Hozzávalók:

A tésztagolyókhoz kell
125 g vaj
200 g finomliszt
30 g kakaópor
150 g cukor
2 tojás
1/2 csomag sütőpor

A masszához kell
500 g túró
250 g cukor
125 g vaj
1 evőkanál citromlé
vaníliakivonat (vagy 2 csomag vaníliáscukor)
1 csomag vaníliás pudingpor
4 tojás
csipet só

A tésztához a vajat, tojást és cukrot robotgéppel habosra keverem. Egy tálban összekeverem a száraz hozzávalókat.
A masszához kikavarom a cukrot, a vajat és a tojásokat, bele a pudingport, beletöröm a túrót, hozzáadom a sót, vaníliát, citromlevet.
A sütőt bemelegítem.
Ezután összekeverem a tészta kétféle hozzávalóit és evőkanálnyi halmokat teszek belőle szabályos rendben a tepsibe, majd óvatosan a halmok közé kanalazom, öntöm a túrós masszát.
200 fokon sütöm. Kb. 20-25 perc.
Ez az adag egy 30x30 cm-es tepsire elegendő. 16 halmot raktam.
Langyosan isteni. Másnap 10 másodperces mikrózással esszük.

Megjegyzések

7 megjegyzés ehhez: "Kukucska - fordított süti"

lúdanyó írta... [Válasz erre...]
2009. március 10. 13:47

Ez nagyon jópofán néz ki :) nem túl édes?

ekkerjoz írta... [Válasz erre...]
2009. március 10. 14:00

Nálunk "pöttyös túrós" a neve. Másnapra (ha egyáltalán marad) morzsalékony lesz.

Wise Lady írta... [Válasz erre...]
2009. március 10. 16:22

ekkerjoz: az is nagyon találó név. Nem lett morzsalékos. Ilyen arányokkal készítettem, lefedve tároltam. Nálunk harmadnap fogyott el az utolsó. Egyébként pedig a 10 másodperces 100%-os mikrózással újra olyan lágy és langyos, mint újkorában.

lúdanyó: nekünk nem volt túl édes, természetesen a cukorból le lehet venni. Az én férjem édesszájú.

krókusz írta... [Válasz erre...]
2009. március 10. 18:17

Szép, tetszik ez a süti...
OFF:
Bocs, nem ehhez fűződik, de azt szeretném kérdezni, miért nem jön be a nokedlirecepted meg a zsúrkenyered? Azt írja, hogy ezek az oldalak nem léteznek a blogodban. Mondjuk, főként a zsúrkenyér árdekelne engem...

Wise Lady írta... [Válasz erre...]
2009. március 10. 18:42

A zsúrkenyér holnapra van ütemezve, csak véletlenül rossz gombot nyomtam meg a kép feltöltésekor, így egy pillanatra közzé lett téve, s valószínű te látod a listában. Bocsi :)))

Névtelen írta... [Válasz erre...]
2009. március 11. 11:01

A nokedlis posztra kiváncsi lennék, de nem nyitja meg a gasztroblogról, itt meg nem találom : (

Wise Lady írta... [Válasz erre...]
2009. március 11. 14:58

Szia. Újra felrakom, remélem most jó lesz.

Megjegyzés küldése

Blogarchívum

Translate this blog

English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified
this widget by www.AllBlogTools.com

Blogstat

eXTReMe Tracker

online


Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin
 

Copyright 2008 All Rights Reserved Revolution Two Church theme by Brian Gardner Converted into Blogger Template by Bloganol dot com